Crespelle ai funghi

Buongiorno!!Oggi crespelle ai funghi,un idea per il pranzo di domenica.Son semplici da realizzare,potete variare il ripieno,io ho usato i funghi ma potete sostituirli con pomodoro e scamorza,gamberetti e zucchine,al salmone etc etc.Provatele!Buon fine settimana!!

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Per la ricetta delle crespelle andate qui

 

Ingredienti per 8 crespelle ai funghi:

500gr di funghi misti(io congelati)

1 confezione di panna da cucina

30gr di parmigiano

mezzo bicchiere di vino bianco

40gr di burro sciolto

prezzemolo

sale

1 spicchio d’aglio

olio extra vergine di oliva

 

Procedimento:

  • Mettete l’olio in una padella con l’aglio,appena colorisce calate i funghi(ancora surgelati),sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare
  • Mettete il prezzemolo,salate e lasciate cuocere i funghi per 15 minuti.
  • Appena pronti spegnete e aggiungete nella padella la panna da cucina.
  • Stendete la crespella,mettete al centro un cucchiaio abbondante di funghi,parmigiano e chiudete le crespelle ai funghi in 4 parti.
  • Ponete le crespelle ai funghi in una pirofila,aggiungete sopra il burro sciolto,parmigiano e fatele dorare in forno funzione grill per 7 minuti e servite calde
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34 Risposte a “Crespelle ai funghi”

  1. Che buoneeeeeeeeeeeeeeeee
    Mamma mia ragazza ….Ottimo piatto!!!!!!!
    Un bacione cara Tina
    Buon fine settimana
    A Lunedì!!!!!!!!!!!!!

  2. buonissime!! 🙂 e poi come dici tu sono super versatili, ottime con qualsiasi ripieno! 😉 buon weekend Tina! 🙂

  3. Buonissime tesoro! è un pò che nn le preparo e ho una voglia matta! me ne passi un paio?*_* un abbraccio grande grande :*

  4. Come potrebbe non piacermi!! Mamma mia che buona!! Ieri avevo visto la tua dose per farle e oggi me la trovo bella e buona coi funghi.. fameeeee
    bacioni cara Tina

  5. si ma non mi puoi mettere le crespelle io adesso mi trovo costretta a dare una craniata allo schermo del pc ihihihih..buona domenica tesoro

  6. Deliziose queste crespelle, io ormai le faccio spesso, e queste con i funghi mi mancano! Bella ricetta! Un bacione e buona domenica, Tina! 😀

  7. Ti sono venute benissimo queste crespelle! Davvero un ottimo primo piatto… le crespelle mi fanno sempre venire in mente il pranzo della domanica…
    Buona serata.

  8. buonissime! Ho fatto la versione light…crespelle senza uova e invece della panna ho messo una crema di farro trovata in un negozio BIO..ottime!!!

      1. sì sì dai fammi sapere! ovviamente le tue saranno mooooolto più gustose ma le mie magari con qualche spezia in più ci si possono avvicinare ! Ciaooo

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