Io vi riporto il procedimento con il bimby, potrete comunque prepararla a mano o nella vostra planetaria.
pasta frolla con ricotta
ingredienti:
- grammi 300 di farina 00
- grammi 100 di zucchero
- grammi 200 di ricotta asciutta
- grammi 40 di burro
- un uovo
procedimento:
Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 30 secondi vel 4
Trasferite l’impasto su un piano di lavoro, formate una palla e lasciatela riposare avvolta in una pellicola per alimenti mezz’ora in frigorifero.
A questo punto la pasta frolla è pronta per essere utilizzata.
Fonte ricetta QUI
