Finger food di fichi e formaggio, Ricetta finger food

Con gli ultimi fichi dell’estate perché non preparare un Finger food di fichi e formaggio? E’ un ottimo antipasto ed uno sfizioso finger food a cui non si può rinunciare.

 Finger food di fichi e formaggio, Ricetta finger food

Finger food di fichi e formaggio, Ricetta finger food

 Tempo di preparazione: 15″
Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 2 persone:
Formaggio: q.b.  /  fichi: 2 / mandorla in granelli: q.b. / miele: q.b. / pepe: q.b. / olio extravergine di oliva: q.b. /

Procedimento:
Lavate e tamponate delicatamente i fichi. Tagliateli a spicchi e metteteli in una padella con un filo di olio, un cucchiaio di miele e la mandorla in granelli. Dopo un minuto di cottura, togliete la padella dal fuoco e portate i fichi a temperatura naturale. Tagliate a spicchi del formaggio a vostro piacimento e collocatevi sopra una moderata quantità di fichi. Fissate con uno stuzzicadenti e collocate il vostro finger food in un piatto di portata.

Nota. Per l’esecuzione di questo piatti i formaggi più adatti da abbinare al sapore dei fichi sono: il Brie, i Formaggi di media stagionatura ed erborinati, il Parmigiano Reggiano o Grana Padano, il Pecorino di Fossa, il Pecorino fresco, il Pecorino di Pienza o delle Crete Senesi, il Piave stagionato e il Taleggio.

Finger food di fichi e formaggio, Ricetta finger food

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2 Comments

  1. mmmm fichi e formaggio che delizia! e poi facili e gustosi, per una cenetta tra amici l’ideale ^_^

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