Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta un primo piatto saporito, raffinato che soddisfa grandi e piccini. Il risotto agli asparagi è un piatto tipicamente primaverile, ma che possiamo preparare tutto l’anno utilizzando gli asparagi surgelati. Il... Continua »
Risotto allo spumante cremoso e gustoso

Risotto allo spumante cremoso e gustoso

Risotto allo spumante cremoso e gustoso: ricetta primo piatto facile, veloce allo stesso tempo raffinato. Non bisogna aspettare un ‘occasione speciale per portare a tavola il risotto allo spumante, basta utilizzare la rimanenza dello spumante... Continua »
Risotto con asparagi e prosciutto crudo

Risotto con asparagi e prosciutto crudo

Risotto con Asparagi e Prosciutto Crudo: un primo piatto semplice, gustoso e di grande effetto. Partecipo al concorso: “Aiuto Chef Cercasi”  e spero di diventare l’aiuto chef di Davide Oldani per un giorno. Scegli la... Continua »
Risotto Cacio Pepe ricetta

Risotto Cacio Pepe ricetta

Risotto Cacio Pepe: primo piatto semplice, saporito e  veloce. Ricetta facile con riso Il risotto cacio pepe è un ottimo primo piatto ricco di gusto, con sapore deciso. Una alternativa più raffinata alla conosciutissima ricetta... Continua »
Risotto zenzero e limone ricetta vegetariana

Risotto zenzero e limone ricetta vegetariana

Risotto zenzero e limone: elegante, profumato con un giusto equilibrio di sapori. E’ una ricetta vegetariana, leggera, fresca e molto estiva. Lo zenzero  è la radice di una pianta erbacea perenne, viene adoperato fresco, essiccato... Continua »
Risotto all’amaretto

Risotto all’amaretto

Risotto all’amaretto, una ricetta davvero insolita che mi ha sorpresa positivamente. Non avrei mai pensato che un risotto, con una lieve tendenza al dolce, potesse riscuotere successo in famiglia. Nel risotto all’amaretto si aggiunge della scorza... Continua »
Riso al finocchio e salame

Riso al finocchio e salame

Oggi un risotto: riso al finocchio e salame! Un sapore sorprendente, delicato e molto gustoso. Il riso al finocchio e salame oltre ad essere buono è anche economico, ci permette di recuperare gli scarti della pulizia... Continua »
Risotto carote e limone

Risotto carote e limone

Ecco un piatto semplice, dal sapore delicato e molto estivo. Il risotto carote e limone è una gioia per gli occhi per i suoi colori solari, l’abbinamento delle carote alle scorze o zeste di limone... Continua »
RISOTTO AL GORGONZOLA

RISOTTO AL GORGONZOLA

Risotto al gorgonzola: apprezzato da chi ama il gusto deciso e il profumo tipico di questo cremoso formaggio. Lo si può arricchire con delle noci tritate e renderlo più delicato con della panna. Vi invito a... Continua »