Ciao! Le “POLPETTE DI DI CECI CON SALSINA ALLO YOGURT GRECO” sono una ricetta facile e veloce. Queste polpette sono perfette per creare un buonissimo fingerfood o un semplice antipasto!! L’impasto si prepara in soli 5 minuti e poi, dopo aver realizzato le polpette, si cuociono direttamente in forno. In questo modo abbiamo tutto il tempo per preparare anche una goduriosa salsina o aggiungere un contorno. Questa ricetta quindi diventa perfetta anche come salva-cena!😉
Qui di seguito tutti gli ingredienti necessari per realizzare le polpette di ceci con salsina allo yogurt greco.
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A presto!
Anna
Ingredienti per le polpette di ceci
- 1 vasettoceci precotti
- 1uovo
- 4 cucchiaipane grattugiato
- q.b.formaggio grattugiato
- q.b.pane grattugiato (Per la panatura)
- q.b.Semi vari (Per la panatura)
Ingredienti per la salsa di accompagnamento
- 1 cucchiaioyogurt greco 0% di grassi
- 1 cucchiaiomaionese
- q.b.succo di lime
- q.b.Buccia di lime grattugiata
- q.b.sale
- q.b.pepe nero
Strumenti
- Ciotola
- Frullatore / Mixer
- Cucchiaio
Preparazione
In una ciotola frullare i ceci con la propria acqua di conservazione. Aggiungere poi al composto l’uovo, il formaggio e il pane grattugiato. Amalgamate bene il tutto.
Con l’impasto creato formare delle palline e passarle nel pane grattugiato insieme si semini.
Trasferire le polpette di ceci in una teglia rivestita con carta da forno.
Aggiungere un filo d’olio sulle polpette.
Infornare le polpette di feci in forno caldo preriscaldato statico a 180 °C per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparare la salsina di accompagnamento unendo lo yogurt greco, la maionese, un po’ di succo di lime e un po’ di buccia di lime grattugiata. Aggiustare di sale e di pepe e mescolare bene.
I miei consigli
All’interno del l’impasto potete aggiungere altri ingredienti come pezzetti di prosciutto o formaggio. Oppure sostituire i ceci con i fagioli o i piselli.
Potete anche congelare le polpette di ceci e al momento di servirle scaldare al forno o in padella per qualche minuto.
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