tiramisù all’ananas
Premetto che ho chiamato il dolce tiramisù all’ananas ma ammetto che in comune con il tiramisù ha solo i savoiardi. Questo semifreddo è nato dall’impellenza di preparare un dolce essendomi dimenticata di comprare gli ingredienti per farlo e accorgendomene quando ormai i negozi erano chiusi e mio suocero invitato a…
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Torta di mele vegan
Torta di mele vegan con mele frullate, riservata a tutti quelli (bambini e non) che non gradiscono le mele a pezzetti nei dolci. Torta di mele vegan Ingredienti: 300 gr di farina 00 160 gr zucchero di canna 120 ml latte vegetale 6 mele 1 bustina lievito per dolci cannella…
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Pancake all’avena vegan
I Pancake all’avena vegan sono ottimi a colazione, sono veloci da preparare e la pastella può essere conservata in frigo per un paio di giorni. I pancake sono delle frittelle tipiche della cucina americana vengono preparate per la colazione e servite insieme a miele fluido o sciroppo d’acero, frutta fresca o…
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Torta barbabietola e cioccolata
La torta di barbabietole e cioccolata e’ tipica della tradizione anglosassone, la consistenza soffice e umida e il dolce della barbabietola rossa si sposa ottimamente con il sapore del cacao amaro. Dalle nostre parti potrebbe sembrare inusuale utilizzare le barbabietole in un dolce ma e’ proprio la loro presenza a…
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Chocolate and Orange Confit Challah
Ed eccomi qui nel panico più totale….ho una ricetta che voglio assolutamente fare, ma forse ho sopravvalutato il mio inglese. Arancia e cioccolato fondente in un pane dolce….una meraviglia già il solo pensiero…. Sento il profumo che arriva solo guardando la fotografia! Ed eccomi qui, io e la mia fedele…
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Raspberry yogurt cake
Raspberry yogurt cake ovvero deliziosa torta di lamponi e Yogurt, ideale per la colazione o una merenda da servire con una bella tazza di te…. Accompagnato con una crema di vaniglia aromatizzata ai lamponi (da servire calda) è paradisiaco… Il dolce non ha la sofficità di una torta, quindi non…
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Bitter flourless chocolate cake with coffee cream
Che fare in una noiosa e piovosa domenica mattina invernale….una torta… calda, buona, golosa da mangiare a merenda con una bella tisana alla frutta. Un dolce senza farina, non l’avevo mai preparato… leggendo gli ingredienti mi ricordava tanto la torta tenerina che faceva una mia amica…. lei mi ricorda sempre…
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Cannoli siciliani
Un regalo d’amore…..il mio fidanzato adora il cannoli siciliani. La ricetta è semplice, consiglio solo di tirare la sfoglia il più sottile possibile. Io l’ho lasciata troppo spessa e i cannoli siciliani si sono gonfiati troppo. Il sapore resta comunque buono, ma la prossima volta userò la macchina per tirare…
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Torta di mele in pentola
Una torta di mele in pentola…cotta sul fornello….meraviglia… Girovagando in internet sono capitata su questa ricetta sfiziosissima dal video irresistibile….io ho apportato delle modifiche perchè a me il caramello la prima volta si è bruchiata in cottura… Torta di mele in pentola Ingredienti 1 mela 50 gr di zucchero 2 uova 1 cucchiaino…
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Breton Flan
Questo dolce mi ha fatto sgranare gli occhi di meraviglia appena ho visto la foto: lo faceva la mia nonna!!! Poco tempo fa, ne parlavo con mia mamma, della nostalgia che avevo della Pinza della Nonna Nina…non ho mai trovato notizie su questa torta. Esiste la Pinza, ma molto diversa…
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