Le ricette della Lady: crostata con mele, rum e frutta secca
Questa mattina ho sfornato una crostata dal profumo inebriante!
Mele, rum, frutta secca... Non posso descrivervi il sapore: dovete prepararla con le vostre... Continua »
Categoria: Consigliato dalla Lady
Le ricette della Lady: timballo di alici profumate agli agrumi
Oggi, preparo per voi - e vi assicuro che è davvero una ricetta con i fiocchi - un "Timballo di alici profumate agli agrumi", che potete mangiare accompagnando con una fresca insalatina... Continua »
Le ricette della Lady: plumcake con fichi secchi e cioccolato
E' tornata la pioggia e con lei, oltre all'umidità, anche il freddo soprattutto di sera...
Come fare, per sconfiggere gli "ultimi fuochi" dell'inverno???
Ma sì... Un plumcake fa sempre piacere, soprattutto se profumato al rum, con fichi secchi e cioccolato!!!
Provate la mia ricetta e fatemi... Continua »
Le ricette della Lady: mini cheesecake allo yogurt
Una mini cheesecake per la Giornata Internazionale della Donna. Per voi tutte e tutti, dalla vostra... Continua »
Le ricette della Lady: biscotti girella senza burro né latte
La mia piccola Duda (Lulu adesso si fa chiamare così) ed io, ci siamo dirette in cucina ed abbiamo preparato dei biscotti buonissimi e dall'aspetto proprio simpatico: un doppio impasto di frolla al naturale ed al cacao, da mangiare a colazione, a merenda, o come noi, davanti alle partite!!! Ecco... Continua »
Le ricette della Lady: crostata al limone
La crema al limone è tra le preparazioni dolci che preferisco; si adatta molto bene alle torte a base di frutta, come in questo caso la crostata, che prevede uno strato di marmellata di limoni della Costiera Amalfitana fatta in... Continua »
8 marzo al Grand Hotel Parker’s di Napoli: a colazione con le piccole donne di Teresa Cervo
L’8 marzo, come da tradizione, il Grand Hotel Parker’s festeggia le donne con una prima colazione speciale, aperta anche al pubblico non residente in hotel e servita al sesto piano dello storico albergo, sulla terrazza panoramica e negli spazi del Bidder’s Bar... Continua »
Le ricette della Lady: crocchette di patate, formaggio e verza
La parola "crocchette" vi dice qualcosa?
Forza! Procuratevi una verza piccola e via: in cucina!!!... Continua »
Le ricette della Lady: fettuccine al ragù di cinghiale
Si avvicina la domenica e non possiamo assolutamente lasciarci sfuggire la possibilità di cucinare qualcosa di diverso. Oggi, vi propongo un ragù di cinghiale, profumatissimo di spezie e dal gusto... Continua »
Le ricette della Lady: polpette al ragù con cuore di Provolone del Monaco
Cosa c'è di meglio di un buon piatto di polpette? Se al ragù (in questo caso semplice semplice.. "Sciuè, sciuè" si direbbe dalle mie parti), con un ripieno di Provole del Monaco,... Continua »
Le ricette della Lady: spiedini di gamberi
Oggi, vi propongo una ricetta meno elaborata rispetto a quelle carnevalesche, ma ugualmente golosa e deliziosa, a base di gamberi. Seguite la ricetta passo passo e credetemi: non ve ne... Continua »
Le ricette della Lady: “Carnevale”
Nonna Ersilia realizzava, raccontandomi, una torta buonissima, che si preparava a San Giuseppe Vesuviano... Il suo nome?... Continua »
Le ricette della Lady: frittata contadina al forno
Domani, termina il periodo di Carnevale e sappiamo già che sarà una giornata golosissima, per cui... Oggi, ci si tiene leggeri!!!
Per voi, la ricetta di una frittata velocissima e ricca di sapore, che ho preparato una sera con quel che avevo in casa. Seguite passo passo le indicazioni (mi riferisco... Continua »
Le ricette di Carnevale: migliaccio dolce
Care amiche e cari amici, eccoci alla ricetta che in tantissime e tantissimi aspettavate; mi avete scritto da Natale, chiedendomi la ricetta del "Migliaccio dolce" e devo dire che siete stati molto pazienti (sebbene uno tra voi addirittura è arrivato a confidarmi di aver fatto il countdown, quando gli ho... Continua »
Le ricette di Carnevale: frittelle dolci
Oggi sono troppo felice... Il motivo è presto detto: la ricetta del giorno!!! Semplicissima, velocissima e buonissima!!! Queste frittelle dolci di Carnevale hanno il pregio di essere morbide, piene e profumatissime e mi portano automaticamente nella cucina di casa dei miei, quando per rendere dolce una serata di stanchezza, tra... Continua »
Le ricette di Carnevale: lasagne alla napoletana
Comincio col dirvi che sì, ciascuno ha il suo modo di prepararle. C'è a chi piacciono alla bolognese, chi alla napoletana, chi bianche, chi ci mette uova e salame, chi no, eccetera eccetera.
A me piacciono stracolme, impasticciate, strapiene di ragù, ma non rifiuterei mai un piatto di lasagne, mi fosse... Continua »
Le ricette di Carnevale: sanguinaccio
Come potrebbe trascorrere, il Carnevale, in assenza del mitico "Sanguinaccio"? Impossibile... Non rabbrividite: niente a che fare con sangue et similia, almeno non più, perché la vendita al pubblico del sangue di maiale - ingrediente con il quale si realizzava questa crema buonissima - è stata vietata nel... Continua »
Le ricette di Carnevale: castagnole
Ho un ricordo bellissimo e tenero di questi dolcetti squisiti. Queste "Castagnole" le realizzai così, con le indicazioni che fanno seguito e con un'attenzione quasi maniacale, nella preparazione di ogni ingrediente.
Preparatele anche voi con il cuore e fatene dono a chi... Continua »
Le ricette di Carnevale: chiacchiere
Oggi comincia lo speciale "Ricette di Carnevale", che vi terrà compagnia fino a sabato!!!
Come avrete già letto nel titolo, questo post è interamente dedicato ad una delle preparazioni tradizionali di questa festa fantastica ed allegra: le chiacchiere!!!
Ospite speciale in Cucina, la mia amica carissima Luciana Formisano, Chef Pasticciera... Continua »
Le ricette della Lady: rotolo al tiramisù
Amiche ed amici, oggi vi propongo un dolce semplicissimo e davvero buonissimo, che mette d'accordo tutti.
Un rotolo al tiramisù, in omaggio alla nostra tradizione pasticciera nazionale.
Buona domenica, con tutto il mio... Continua »