Pesto alla genovese fatto in casa

Pesto alla genovese fatto in casa
Il pesto alla genovese, un pesto fatto solo con basilico e pochi altri semplici ingredienti, è uno dei miei condimenti per la pasta preferito, ma lo adoro anche sui crostini, nel riso, nel cous cous, etc. È molto semplice da preparare, anche se la MIA ricetta non è quella ORIGINALE... Continua »
agosto 16, 2017 / 0

Pasta fredda al pesto alla calabrese

Pasta fredda al pesto alla calabrese
La pasta fredda al pesto alla calabrese è un piatto fresco e appetitoso, preparato con ingredienti semplici e che si sposano alla meraviglia tra loro. Per preparare questo primo ho utilizzato il pesto alla calabrese Barilla, che ha un sapore corposo di peperoni e formaggio. La ricetta è molto semplice... Continua »
luglio 19, 2017 / 0

Riso freddo con pesto di basilico e pomodorini

Riso freddo con pesto di basilico e pomodorini
Il riso freddo con pesto di basilico e pomodorini è un ottimo primo piatto estivo, fresco e goloso. Un’idea semplice, da preparare in anticipo, perfetta anche da portare in spiaggia. In questi caldi giorni, la voglia di cucinare è sempre poca, per cui tutto ciò che è freddo, facile da... Continua »
luglio 14, 2017 / 0

Pasta fredda con sgombro e olive

Pasta fredda con sgombro e olive La pasta fredda con sgombro e olive è un altro classico immancabile dell’estate, da preparare almeno una volta durante la calda stagione. Vado matto per i primi piatti freddi, penso che oramai la cosa si sia capita abbastanza bene, e ne preparo spesso e di diversi, per cambiare ogni giorno... Continua »
luglio 10, 2017 / 0

Insalata di farro fredda allo speck

Insalata di farro fredda allo speck L’insalata di farro fredda allo speck è un piatto davvero molto semplice da preparare, fresco e gustoso, ma anche leggero e saporito, da consumare anche sotto l’ombrellone: sono sicuro che molti di voi in questi giorni stanno approfittando di questo caldo e di queste belle giornate per fare una capatina... Continua »
giugno 27, 2017 / 0

Pasta fredda alla Norma

Pasta fredda alla Norma La pasta fredda alla Norma è una rivisitazione di un classico piatto della cucina siciliana, perfetto anche da portare con sè durante una scampagnata fuori porta, oppure al mare: basta procurarsi dei simpatici barattolini come quelli che vedete in foto e il gioco è fatto….semplice no? Vi lascio alla video... Continua »
giugno 19, 2017 / 0

Pasta fredda con robiola e zucchine

Pasta fredda con robiola e zucchine La pasta fredda con robiola e zucchine è un primo piatto semplicissimo da preparare, potrete arricchirlo coi vostri salumi preferiti, aggiungere verdure, eliminare i salumi, insomma la personalizzazione di questo primo piatto è davvero uno dei suoi punti forti. Ho trovato la ricetta su un giornale di cucina, ma ovviamente... Continua »
giugno 5, 2017 / 0

Paccheri cremosi al pomodoro

Paccheri cremosi al pomodoro I paccheri cremosi al pomodoro sono uno di quei primi piatti che lasciano a bocca aperta per la loro bontà ma che vi impegneranno per pochissimo tempo: infatti, la cosa più complicata da fare sarà preparare il sugo di pomodoro, un sugo classico di cui vi lascio la ricetta ma... Continua »
maggio 25, 2017 / 0

Pasta con crema di melanzane e peperoni arrostiti

Pasta con crema di melanzane e peperoni arrostiti La pasta con crema di melanzane e peperoni arrostiti è un primo piatto semplice da preparare, leggero e succulento. La ricetta l’ho trovata su Cucina moderna ma ho apportato qualche modifica seguendo il mio gusto personale. Da sempre melanzane e peperoni sono un connubio perfetto, il sapore dolce della melanzana si... Continua »
maggio 17, 2017 / 0

Pasta cremosa al tonno

Pasta cremosa al tonno La pasta cremosa al tonno è uno di quei primi piatti perfetto da preparare quando si è con l’acqua alla gola e il tempo per cucinare è ridotto all’osso. Ho trovato questa ricetta un po’ di tempo fa su un’app di cucina, ma mi sono reso conto che la mia amica Luisa... Continua »
maggio 5, 2017 / 2