Tartufi al cioccolato bianco
Questi dolci bocconcini di cioccolato e panna profumati di mandorla saranno i protagonisti di una simpatica merenda per i nostri bambini. Prepariamoli con loro: si divertiranno un mondo a pasticciare insieme a noi con cioccolato e pasta di zucchero. Vi consiglio di inserire all’interno di ciascun dolcetto una mandorla, una nocciola o un chicco di caffè; un cuore croccante dal sapore neutro creerà un piacevole contrasto .
Ingredienti per 12/15 tartufi:
100 gr di cioccolato bianco
20 gr di panna da cucina
50 gr di farina di mandorle
1 cucchiaino colmo di zucchero a velo vanigliato
qualche goccia di aroma ‘mandorla’
qualche goccia di aroma ‘rhum’ (facoltativo)
Preparazione:
Mettete il cioccolato in un recipiente e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde. Aggiungete gli ingredienti nell’ordine in cui sono scritti e mescolate bene con un cucchiaio tra l’uno e l’altro. Fate riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero.
Formate una pallina poco più grande di una nocciola:
Ricopritela di pasta di zucchero verde:
Ritagliate con un bisturi o un coltello ben affilato l’eccesso di pasta e modellate il tartufino dandogli una bella forma sferica:
Con una rotellina dentellata create degli spicchi sui lati del cactus e ritagliate delle striscioline di pdz marrone piuttosto spesse:
Applicate la striscia marrone alla base del cactus come se fosse un vaso:
Con la pdz nera e rossa modellate gli occhietti, la bocca e le guance:
Applicate con la punta di un pennello inumidito i particolari del faccino e provate a personalizzare ogni tartufino decorandolo con colori ed espressioni diverse :
Ecco come sono all’interno:
I vostri dolcetti sono pronti! Conservateli in frigo ma, ricordatevi di servirli morbidi e fragranti a temperatura ambiente.
1 dolce abbraccio,
Evelin ^_^
Tartufi al cioccolato bianco
Ricetta con pistacchi e miele di Alice TV:
http://www.alice.tv/ricette-cucina/dolci-dessert/tartufi-cioccolato-bianco-miele
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bellissimeeeeee!!! brava e complimenti per la tua fantasia!
ciao
Francesca
Ciao Francesca! Grazie, sono contenta che ti piacciano! 1 abbraccio, Evelin 😉
ihihihi sono simpaticissimiiiiiiiiiiiiiiiiiii:) mm ne mangerei volentieri uno sai??VOTO 1000000000000000000000000:)
1.000.000 di grazie. Quanti te ne tengo da parte? 1 abbraccio ^_^
almeno tre ihihihih,sono fanastici^^
Ok! ^_^
Ciao Evelin, sono stupendi!!!!
… e chi sa che buoni!!!!!
un abbraccio, 🙂
Grazie Giulia! 😉
indescrivibilmente brava 🙂 non c’è che dire!!!!!
Grazieeeeee! <3
ma sono fantastici! ci voglio provare!
Devi provare…. è troppo divertente, è come tornare bambine. Se pasticciavi con il pongo da piccola ti piacerà un sacco! 1 abbraccio, Evelin 😉
Sono delle piccole opere d’arte!!! Ma come ti verranno tutte queste idee??
Troooppo brava!!!
Eh…. sarà che il mio bimbo non dorme molto la notte? Ahahah! 1 bacio grande 😉
ma che meraviglia brava amica 😉
Ciao! Grazie di essere passata di quì! 1 abbraccio, Evelin ^_^