Biscotti decorati “Hat and gloves set”

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Biscotti decorati con ghiaccia reale   Cosa c’è di meglio per scaldarci in queste fredde giornate d’inverno? Una tazza di tè fumante e naturalmente… un bel paio di guanti e un caldo cappellino ma, non di lana: di ghiaccia reale! Un sottile intreccio di dolcissimi fili vi guiderà nella decorazione di questo simpatico set di biscotti. Se non avete gli … Continue reading

Biscotti ricamati

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Biscotti ricamati con ghiaccia reale Dedicati a tutte le golose ed amanti del filet, questi biscottini vi daranno del filo da torcere ma, tantissima soddisfazione nel decorarli. Armatevi di beccuccio e sac a poche …. si comincia! Biscotti ricamati al cacao e cocco Ingredienti per 15 campanelle: 100 gr di burro freschissimo a pomata 100 gr di zucchero semolato 2 … Continue reading

Cake pops natalizi “X’mas balls”

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Cake pops natalizi Tante colorate e morbidissime palline di Natale… non da appendere sull’albero ma, da sgranocchiare! Gli ingredienti sono pochi ma golosi: torta al cioccolato, pasta di zucchero e ghiaccia reale.   Torta al cioccolato Ingredienti: 200 ml di panna da cucina 1 uovo intero grande 1 bicchiere di zucchero semolato 1 bicchiere e mezzo di farina 00 mezzo … Continue reading

Tartufi al cioccolato e cocco “Kawaii bunny truffles”

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Tartufi al cioccolato e cocco decorati con pasta di zucchero Dal meraviglioso mondo di Jasmin et Coco…. un’imperdibile ricetta di bocconcini morbidi e vellutati al cioccolato e cocco. Sono davvero veloci e facili da preparare, richiedono poco tempo e cinque semplici ingredienti; accompagnati da un buon caffè o da un profumato vino da conversazione saranno un dopo cena perfetto. Io ho deciso di … Continue reading

Segnaposto natalizio “X’mas penguin”

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Segnaposto natalizio in pasta di zucchero Per preparare questo dolcissimo pinguino vi servono 40 grammi di pasta di zucchero. Ricordatevi di aggiungere per ogni etto di pdz un cucchiaino raso di cmc (E 466 carbossil-metil-cellulosa) che renderà la vostra pasta più malleabile e facile da lavorare. Una volta addizionata di cmc lasciatela riposare, avvolta nella pellicola trasparente, per una decina … Continue reading

Porta caramelle natalizio “X’mas candy box”

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Porta caramelle natalizio in pasta di zucchero Per realizzare questo simpatico porta dolci vi occorrono 200 grammi circa di pasta modellabile oppure 200 grammi di pasta di zucchero addizionata ad un cucchiaino di cmc. Iniziate a modellare la scatola utilizzando 100 gr di pdz bianca:   Con un cucchiaino scavate l’interno e togliete la pasta in eccesso:   Aiutandovi con … Continue reading

Biscotti decorati marezzati

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Biscotti decorati con ghiaccia reale Ingredienti per 24 biscotti quadrati grandi: 200 gr di burro freschissimo a temperatura ambiente 200gr di zucchero semolato 4 tuorli la scorza grattugiata di un limone non trattato 400gr di farina 00 Preparazione: Mettete il burro e lo zucchero nel mixer o in planetaria con la frusta a foglia e lavorateli a bassa velocità per … Continue reading

Confetti decorati “Kawaii X’mas bon bons”

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Confetti decorati con pasta di zucchero Oggi vi propongo qualche idea graziosa per realizzare dei confetti decorati in tema natalizio. Potrete usarli come originale segnaposto, servirli a fine cena accompagnati da un buon caffè oppure utilizzarli per arricchire un centro tavola fantasioso. Se non avete molta dimestichezza e pazienza con la pasta di zucchero vi consiglio di confezionarli con la … Continue reading

Cupcakes decorati “Snowman cupcakes”

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Cupcakes decorati con pupazzo di neve in cioccolato plastico Una simpatica alternativa alla pasta di zucchero e alla crema al burro: il cioccolato plastico! Potete modellarlo e colorarlo per creare dei divertenti personaggi da posizionare sui vostri cupcakes. Questi omini di neve con sciarpa e cappello sono in cioccolato bianco, i cupcakes invece sono alla panna con gocce di cioccolato aromatizzati … Continue reading

Biscotti decorati “Marbled cookies”

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Biscotti decorati marmorizzati Per rendere eleganti e particolari dei semplici biscotti di pasta frolla ho usato soltanto un pò di pasta di zucchero, sia bianca che marmorizzata. Per questa decorazione ho preso spunto dai panneli in stucco veneziano, riquadrati in gesso bianco con un fregio al centro, che si trovano spesso negli ingressi dei palazzi d’epoca. Realizzarli non è affatto difficile e il risultato finale … Continue reading