Torta decorata ciotola di cane

Oggi vi presento la torta decorata ciotola di cane e penso sia abbastanza evidente che la forma della torta è a ciotola di cane, no ??? E ci sono anche i “croccantini” dentro !! Questa torta è stata creata per festeggiare il compleanno della Kinky, il carlino della mia amica Federica !! Un amore di cane, affettuosa e dolcissima !!

La base è la torta allo yogurt “White Velvet”. Ho utilizzato una tortiera più grande rispetto alle porzioni richieste, in modo che la torta risultasse più bassa e più larga. L’ho tagliata solo in due strati.

Ho bagnato la base con la “bagna alle fragole fresche” e l’ho farcita con frutti di bosco freschi e abbondante crema allo yogurt. L’ultimo disco di torta l’ho schiacciato un pochino al centro, per farlo diventare leggermente concavo.

Ho rivestito l’intera torta di ganache al cioccolato al latte, abbondando sui lati della parte superiore, per dare l’effetto ciotola !!

Passato il tempo di raffreddamento, ho iniziato le decorazioni. Ho rivestito tutta la torta di pasta di zucchero rossa. Ho creato una bordure con un “salsicciotto” di PDZ nera (anche la mia gatta, ha una ciotola fatta così !!).

Al centro della torta, ma sul bordo, ho applicato un osso di pasta di zucchero, con i bordi sfumati con il colorante alimentare in polvere, su cui ho scritto il nome della Kinky. La ciotola è sua … deve essere ben chiaro !!

Sui bordi ho messo delle improntine decorative da cane e sul retro, la scritta “Happy Birthday” !

La torta è praticamente pronta. Ultimo dettaglio: i croccantini !! Ho comprato diversi tipi di cereali per vedere quali dessero di più l’effetto “croccantino”. Ho scelto i “Choco Krave” della Kellog’s. Per attaccarli ho steso un leggero strato di ganache al cioccolato, avanzata da prima, direttamente sulla PDZ. E ho posizionato i cereali sopra, uno ad uno. Per dare un effetto riempitivo, ho spalmato i Krave con poca ganache e li ho messi sopra agli altri.

Questa torta mi piace particolarmente. Di solito sono molto critica, ma questa mi è uscita abbastanza bene !!

Ecco la Kinky mentre mangia dalla sua “ciotola”. A dire la verità, la torta se la sono mangiata i padroncini……………. in suo onore !! Auguri piccola !!

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