Ricetta ( per 10-12 waffel)
- 150 g marzapane
- 150 g burro morbido
- 80 g zucchero
- 4 uova
- 1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 200 ml di yogurt magro
- 250 g farina per dolci
- 125 g panna
- 100 g gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
- burro per spennellare
Procedimento
Iniziate a preparare i waffel cioccolato e marzapane con l’impasto. Grattuggiate il marpazane e versatelo nella ciotola della planetaria (o il una ciotola normale) unite il burro morbido e lo zucchero ed iniziare a montare il composto unite le uova uno alla volte e la farina setacciata con il lievito che verserete nel composto alternando lo yogurt e la panna liquida e infine le gocce di cioccolato. Montate il tutto per un paio di minuti e lasciate riposare. A questo punto riscaldate la waffeliera spennellate con poco burro e versate un piccolo mestolo d’impasto e fate cuocere per circa 3-5 minuti.
A questo punto servite con zucchero a velo e gustatevi i waffel cioccolato e marzapane deliziosi 😉
Dai un’occhiata anche alla mia torta di waffel con fragole e alla ricetta dei waffel classici.