Ingredienti per per circa 20 cornetti:
100 gr. di burro
1 cucchiaino di cannella in polvere
380 gr. di farina del Molino Chiavazza
tre tuorli d’uovo
125 gr yogurt bianco intero
45 gr. di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
q.b. marmellata e nutella
q.b. zucchero a velo vanigliato per spolverizzare
Procedimento: mettete nel vaso del mixer la farina, il burro tagliato a pezzetti e lo zucchero. Mixate fino a ridurre gli ingredienti in piccole briciole, quindi aggiungete i tuorli d’uovo, lo yogurt, la vanillina e la cannella. Azionate di nuovo il mixer, poi estraete la pasta e impastatela a mano per qualche minuto, formate una palla che avvolgerete nella pellicola trasparente e lascerete riposare in frigo per un’ora. Adesso stendetela con il matterello fino a formare una sfoglia di circa 2 mm di spessore, quindi tagliatela in quadretti di 5 cm di lato. Disponete un cucchiaino di marmellata e al centro di ogni quadrato e ripiegatelo in modo da ottenere un triangolo. Sigillate i bordi pressandoli con le dita, quindi arrotolate i triangoli su se stessi. Piegate le punte leggermente in avanti per dargli una forma di un cornetto.
Disponete i biscotti sopra una teglia foderata con carta forno e cuocete i biscotti per 15 minuti circa, in forno a 180º C. Lasciate raffreddare i biscotti fuori dal forno e poi spolverizzateli con dello zucchero a velo, quindi serviteli.
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Ciao ! Devo provarli assolutamente devono essere ottimi ! Anch’io uso spesso lo yogurt nei dolci ! Complimenti !
Buon giorno Rossella!!! provali e poi fammi sapere!! ciao grazie
XDXD dammi un attimo che arrivo!!!!! :**
ahh ahh ok ti aspetto Luisella!!!
Ho deciso… rifaccio colazione da te!!!!!!!! 🙂
Ok!! allora Fra aggiungo anche il caffè!!! 😉
Questi cornettini mi ispirano proprio! Io non sono molto abile con i dolci, ma tentero’. Almeno per dare qualcosa di sano al mio bimbo per colazione/merenda! Grazie dell’idea!
Grazie a te Elisa!! e buon sabato 😀
che buoni!!!!!!!! ti sono venuti benissimo, posso venire a fare colazione da te? ahahah ciao 🙂
Grazie Dany!!! buona serata 🙂
ciao Chicca, buonissimi questi cornetti…sono a dieta ma penso ke farò uno strappo….
Dai mica sono tanto calorico 😉 ciao Franci grazie per la visita
Io mi butto sul cornetto nutelloso… 🙂
Che buono questo impasto allo yogurt!
ahh ahh non dirlo a nessuno quelli con nutella sono i mie preferiti!!
sono fantastici *__* sto morendo di fame 😀 ha ha ha e poi anche i passaggi! grande! un abbraccione carissima :-***
Grazieeeeeee Giovanni!!! buona serata bacissimi!!!!
buonissimi cara! sia nutella che cioccolato fanno gola entrambi!!
Grazie Vicky!!!
Che buoni!!!! Quelli alla nutella devono essere davvero una goduria! Proverò la tua ricetta!!!
Si provala e fammi sapere 😀
me ne hai fatto venire voglia..eh, ma come non si potrebbe? braVISSIMA!!!
Grazie Vane!! buona giornata!! 🙂
Mi ci vorrebbero per la colazione di domani mattina :))
Se vuoi te li porto!!! 😀
Chissà che delizia avere questi dolci per colazione!
Bravissima!!!
Davvero golosi!!! 😉 ciao babe :***
Oh mamma! A quest’ora del pomeriggio posso svenire anche solo a vederli! Che belli e buoni! Bravissima!
Adoro i cornetti, che spettacolo!!! 😉
devo copiarti la ricetta mia cara…che bontà !
Prendi pure cara!! ^____^