A pranzo riesco a sedermi a tavola piuttosto tardi, quindi non ho certo voglia di preparami un primo piatto e generalmente mi faccio un bel panino integrale con insalata e prosciutto o pomodoro e mozzarella ma oggi con le mele miele e formaggio Alpino mi sono fatta una mega insalata e…mi sono leccata i baffi perchè i sapori erano così gradevoli ed equilibrati che la rifarò molto spesso nei miei pranzi veloci….
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INSALATA CON MELE, MIELE E FORMAGGIO
Ricetta piatto unico
INGREDIENTI per 1 persona
- 1 formaggio Alpino,
- 1/2 mela(per me Melapiù),
- misticanza mista q.b.(per me scarola, gallinella e rucola),
- 2/3 gherigli di noci,
- un cucchiaino di miele millefiori o acacia,
- olio evo q.b.,
- aceto di mele q.b.,
- sale q.b.
INSALATA CON MELE, MIELE E FORMAGGIO
PREPARAZIONE
Lavate le verdure e dopo averle tamponate disponetele sul piatto di portata.
Mettete anche i gherigli spezzettati sommariamente e le fettine di mela lavata.
Fate una leggera vinaigrette con aceto di mele e olio evo regolate di sale e condite le verdure.
Nel frattempo riscaldate per pochi minuti al microonde o in un padellino il formaggio Alpino ed appena lo sentirete”fuso”all’interno mettetelo sul piatto con l’insalata di frutta e verdura e versatevi sopra il miele..
E’ questo un buonissimo piatto unico …Buon appetito con l’ insalata con mele, miele e formaggio!!
Copyright © 2016 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.
Per me 10 formaggi e poca misticanza!!!ahahah,bellissima insalata
Ah ah ah ma no devi mangiare tutto capperi!!!Baci Cristina grazie!
Quanto mi piacciono queste insalatine… e quel formaggio che fonde è strepitoso!!!!!
E’ piacevolissima questa insalata-piatto unico eh eh! Grazieeeee Simona ^_^