E’ arrivato il caldo ieri a Bologna era una giornata splendente di caldo e di sole, luminosissima e davvero estiva!
Ho pensato quindi di fare dei biscotti gelato unendo la panna montata e la crema di nocciole.
Purtroppo i biscottini gelato panna-cioccolato sono buonissimi e benchè la bilancia mi dia occhiatacce ogni giorno me ne sono mangiati un paio in un baleno…
Temevo che il biscotto perdesse la sua fragranza ed invece il Novellino è stato perfetto ed il risultato ottimale. Ho deciso che ne preparerò in abbondanza per averne sempre a disposizione per le mie pause veloci e dolcissime!
BISCOTTINI GELATO PANNA-CIOCCOLATO
La cucina di ASI
Ingredienti BISCOTTINI GELATO PANNA-CIOCCOLATO
Strumenti BISCOTTINI GELATO PANNA-CIOCCOLATO
Preparazione Ricetta Biscottini Gelato Panna- Cioccolato
Foderare una teglia di 20 x 20 cm con carta trasparente da cucina. Disporre i biscotti scelti uno a fianco all’altro rivestendo tutto lo stampo. Montare la panna fresca e dolcificarla con lo zucchero a velo.
Mettere a cucchiaiate la crema di nocciole sui biscotti cercando di ricoprire i biscotti.
Versare la panna montata zuccherata livellando bene lo strato.
Appoggiare delicatamente alla panna gli altri biscotti.
Ricoprire con altra carta trasparente da cucina e mettere in freezer per un paio d’ore.
Eliminare la carta e con un coltellino separare tutti i biscottini gelato panna- cioccolato.
Metterli in freezer e sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.
Passare le estremità dei biscottini gelato nel cioccolato fondente fuso non troppo caldo.
Cospargere il cioccolato fondente fuso con la granella e rimettere i biscottini gelato panna-cioccolato in freezer. Dopo circa un’ora sono perfettamente rassodati e pronti per essere gustati!
Buon appetito con la ricetta dei biscottini gelato panna-cioccolato!
Annalisa
Consigli e note
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