Schiacciata patate e mortadella veloce e facile, secondo o piatto unico per la cena, ottimo antipasto, ricetta sfiziosa con patate crude o cotte.

Buonissima e veloce la schiacciata patate e mortadella con formaggio Asiago, un piatto unico per la cena o antipasto da fare in pochi minuti.

Un’idea perfetta per chi non ha molto tempo, la schiacciata patate e mortadella è con patate lesse in pochi minuti ma si può fare anche con le patate crude come questa QUI

Morbida e saporita, il piatto perfetto anche per i bambini, magari potete sostituire la mortadella con del prosciutto cotto se preferite.

Seguitemi in cucina oggi c’è la schiacciata patate e mortadella!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

200 gPatate
50 gFarina 0
Mezza bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
1 cucchiainoSale
3 fetteMortadella
60 gAsiago
Uovo

Preparazione

Sbuccia le patate e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
Puoi utilizzarla così oppure metti tutto in un tegamino con acqua, il tanto da coprirle e cuoci per 3 minuti.
Lascia si sarà quasi asciugata ma tu versa tutto in una ciotola, unisci anche la farina setacciata con il lievito e il sale.
Aggiungi un uovo e mescola tutto, se fosse troppo sodo metti un po’ di latte.
Devi ottenere un composto morbido, anche se liquido non fa niente l’importante è che non sia duro e che si possa mescolare con un cucchiaio.
Versa metà del composto in una teglia rivestita dalla carta forno di circa 20 cm .
Farcisci con le fette di mortadella e il formaggio a pezzi poi ricopri con l’altra metà di composto, livella e spolvera di pane grattugiato.
Olia e inforna nel forno caldo, ventilato, a 180° e cuoci per circa 20-30 minuti al massimo, deve dorare in superficie.
Bon appétit