Panini di pasta madre farciti

Involtini o panini di pasta madre farciti con prosciutto buonissimi per le feste, picnic, per la cena davanti alla tv, diciamo mentre guardate la partita va!

Non amo la tv accesa quando si mangia, per fortuna non ho più il televisore in cucina, un odio incredibile! silenzio! Parla la tv! ma dico scherziamo??

Quindi niente telegiornale, niente film in prima serata…che bello!

Torniamo a questi involtini-panini! Buoniiii!

La ricetta la trovi QUI, PANE INTRECCIATO CON PASTA MADRE, potete sostituire la pasta madre con il lievito di birra

La ricetta contiene glutine

Per una versione senza glutine utilizzare farina mix per pane e pizza Nuova Terra e lievito madre senza glutine che trovi QUI PASTA MADRE SENZA GLUTINE, puoi seguire questa ricetta per la realizzazione: PIZZA SENZA GLUTINE

Per la ricetta consiglio:

Farina per dolci Rosignoli Molini

Ricetta: Panini di pasta madre farciti

Ingredienti

Procedimento

  1. A lievitazione effettuata stendere l’impasto con il mattarello, tagliare in strisce di 15 cm per 15 cm farcire con il prosciutto e arrotolare. Tagliare il rotolino in due.
  2. E’ meglio fare dei piccoli rotolini piuttosto che un unico rotolo, in questo modo riesco ad ottenere dei piccoli paninetti di circa 10 cm, se invece arrotolo tutta la pasta, con il taglio, ottengo delle girelle.
  3. Lasciar lievitare una mezz’oretta e cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti..
  4. Bon appétit.

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 25 minute(s)

Number of servings (yield): 8

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

Sono giudice del contest di Giovanni Peccato di Gola mi raccomando partecipate!!

Con questa ricetta partecipo al contest di La cucina di Vane

Sono in corso i due miei contest Pasqua senza glutine, un’idea per gli intolleranti, dall’antipasto al dolce, vi aspetto! scade il 20 aprile

e il contest sul cioccolato con Dolcizie scade il 28 maggio

Vi ricordo che se volete continuare a seguirmi scaricate ClubSociety sostituisce googlefriends

 

 
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13 thoughts on “Panini di pasta madre farciti

  1. ma questi panini sono troppo belli,direi scenografici quanto mai!
    P.S. La ricetta della treccia l’ho copiata e spero di provarla quanto prima!

  2. Che carini, da mangiare in un boccone!!
    Approvo la tua scelta di non avere la tv in cucina, quando si sta insieme a tavola è forse l’unico momento della giornata in cui tutta la famiglia si ritrova insieme e si può parlare, scambiarsi le esperienze e farlo con serenità, perchè la tavola ed il mangiare dispongono bene!!
    ciao cara!

  3. e questi me li ero persa????? mamma santa che belli…perfetti!!! sai, ho fatto l’altro giorno dei cornettini simili, dico simili perchè non centrano niente con questi tuoi….grazie!!!aggiungo!!! ciaoooo!!!!

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