Pane intrecciato con pasta madre
Ormai chi mi ferma più! 
vi presento un’idea carina di pane intrecciato, con pasta madre.
Sono soffici e ottimi anche per le feste, potete arricchire l’imkpasto con concentrato di pomodoro e/o spezie varie,
io ho ricoperto il pane con semi di papavero 
Ingredienti:
140 grammi di pasta madre rinfrescata (se è molto giovane come la mia altrimenti bastano 70-80 grammi) oppure 12,5 grammi di lievito di birra se la temperatura è alta, altrimenti aumentate un po’ la dose
275 grammi di farina 00
1 uovo
20 grammi di olio
125 grammi di latte
1 cucchiaino di zucchero
5 grammi di sale
semi di papavero
Procedimento:
Sciogliere il lievito nel latte e lo zucchero.
Unire l’uovo, l’olio, la farina e il sale, impastare il tutto, io l’ho0 fatto a mano.
Formare una palla, se appiccica alle mani aggiungere un po’ di farina e mettere
a lievitare, io tutta la notte, bastano circa 3-4 ore per il raddoppio.
Prelevare l’impasto, stendere con il mattarello e ricavare un numero pari di striscioline.
Intrecciarle a due e poi formare delle girelle. Cospargere di semi di papavero e mettere a lievitare,
circa 30-40 minuti.
Infornare a 200° circa 25 minuti, controllate il forno.
Si otterrà un pane con la crosticina e sofficissimo all’interno, davvero ottimo di sapore e profumi!
Bon appétit..
Bellissimi….davvero un idea bellissima
ti è venuto benissimo anche il pane!
ormai tu e la pasta madre siete una cosa sola! 
un bacione, buona serata Vicky! 
wow che bell’impasto!!!!!e che intreccio bravissima tesoro!
ma guarda che altra meraviglia?????????!!!!!!!!!!!!
bello bello questo pane….ti sei rituffata nella pasta madre? che bello!!!
smuackkkk
Oggi devo rinfrescare la mia pm. . .Mi sa che lo provo. .Ciao cara . E grazie x le visite. . Ho la connessione da schifo e non riesco sempre a passare. X un saluto. .
Urge spedizione di pasta madre!
)) vabbè scherzo…ma ancora non mi sono cimentata nella pasta madre…che lievito è meglio usare tenuto conto che con i lieviti non ho molta affinità elettiva…? grazieee e sono golosissimiiii li voglio!
sono capitata qui per sbaglio e non l’avessi mai fatto
Ti copio la ricetta del pane intrecciato, sicuramente farò dei panini monoporzione per il pranzo di ferragosto.
Grazie
ecco è un complimento meno male