TORTA DI SFOGLIA A SPIRALE

TORTA DI SFOGLIA A SPIRALE con ricotta, spinaci e prosciutto, è facilissima, ed è ottima sia come antipasto che come piatto unico, ideale anche per una cenetta velocissima e di poche pretese.
Ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa, io avevo della ricotta da consumare ed ho preso la palla al balzo, ma potete farcirla a seconda del gusto,è anche una ricetta svuotafrigo, non so a voi ma a me capita spesso di avere ad esempio dell’affettato in più, il mio compagno quando va a fare la spesa abbonda, specie con il prosciutto cotto e visto che in cucina non si butta nulla ma tutto si crea, lo utilizzo spesso per fare queste squisitezze veloci, vediamo allora come preparare la TORTA DI SFOGLIA A SPIRALE!

Ingredienti

per uno stampo del diametro di 22 centimetri

1 rotolo di pasta sfoglia
250 grammi di ricotta
120 grammi di spinaci
1 uovo
30 grammi di parmigiano
prosciutto cotto quanto basta
formaggio a piacere quanto basta ( vanno bene; fontina, emmental ecc)
sale
1 tuorlo per spennellare
semini di sesamo

TORTA DI SFOGLIA A SPIRALE con ricotta, spinaci e prosciutto

TORTA DI SFOGLIA A SPIRALE

Procedimento

Lessare gli spinaci, scolarli e metterli in una ciotola, unire la ricotta, il sale, l’uovo e il parmigiano, schiacciare bene il composto con una forchetta.
Allargare il rotolo di pasta sfoglia, con un coltello ritagliare delle strisce, su ogni striscia spalmare il ripieno di ricotta e spinaci aggiungere le fette di prosciutto cotto e dei pezzetti di formaggio, ripiegare le strisce su se stesse.
Fare la prima spirale arrotolando una striscia su se stessa e metterla al centro dello stampo, prendere l’altra striscia e arrotolarla intorno alla spirale che si trova al centro e cosi via fino ad utilizzare tutte le strisce e a formare una spirale grande.

Spennellare la torta con il tuorlo, cospargere la superficie con i semini di sesamo e cuocere in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 25 minuti, per tempi e temperature regolarsi con i propri forni.
La TORTA DI SFOGLIA A SPIRALE è pronta, sfiziosissima e saporita parola della vostra Vale!

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