TORTA DI MELE E AMARETTI con ricotta senza burro e olio, una torta favolosa! Un impasto soffice, leggero e ricco di mele e cannella, ideale a colazione o merenda, la torta di mele è per eccellenza il dolce delle mamme, delle nonne, delle nostre merende di infanzia, sa di casa e di buono e nel periodo autunnale è perfetta per coccolarci un po, anche se io la amo tutto l’anno, ma in autunno con i primi freddi, una tazza di te caldo ed una buona fetta di torta di mele la preferisco, mi fa pensare un po a quando ero piccola, il plaid, il divano, i compiti il pomeriggio e la mamma che mi preparava un buon dolce fatto in casa, ora sono cresciuta e lo faccio io con le mie figlie, anche se loro son sincera non amano la torta di mele, sono più per i dolci con le creme, io invece il contrario, una ricetta molto facile, potete usare lo sbattitore elettrico oppure semplicemente una spatola, ingredienti semplici e genuini, ed è velocissima da preparare, vediamo insieme come realizzare la TORTA DI MELE E AMARETTI!
Ingredienti
- 4Uova
- 3Mele
- 200 gRicotta
- 250 gFarina 00
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Cannella in polvere
- 120 gZucchero
Strumenti
Ciotola
Tortiera
Spatola
Sbattitore
Coltello
Preparazione
TORTA DI MELE E AMARETTI con ricotta senza burro e olio
In una ciotola ammorbidite la ricotta con lo zucchero fino a renderla cremosa.
Unire le uova e mescolate con la spatola o con uno sbattitore elettrico fin quando non saranno ben assorbite.
Incorporate anche la farina, il lievito e la cannella
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Mescolate fin quando l’impasto della torta di mele e amaretti sarà liscio e senza grumi.
Sbucciate e tagliate le mele a pezzetti, una parte aggiungerla nell’impasto del dolce e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.
Versate il composto della torta di mele e amaretti in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e livellate benissimo la superficie, aggiungete le restanti mele a pezzetti, gli amaretti sbriciolati e la cannella in polvere.
Pubblicità Cuocete la torta di mele e amaretti in forno statico a 180° per circa 35 minuti, per tempi e temperature regolarsi con i propri forni.
Profumata, genuina e morbidissima! La TORTA DI MELE E AMARETTI con ricotta nell’impasto è una vera golosità! Parola della vostra Vale!
VALE CONSIGLIA: potete sostituire la ricotta con lo yogurt ma in questo caso aumentate la dose di farina di 30 grammi.
Pubblicità OLTRE ALLA TORTA DI MELE E AMARETTI con ricotta senza burro e olio ,NON PERDETE ALTRE RICETTE DOLCI GOLOSE E FACILI!
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CONSERVAZIONE
La TORTA DI MELE E AMARETTI con ricotta senza burro e olio si conserva morbida per 3/4 giorni coperta da una campana per torte o avvolta in un panno.
Le torte di mele con la ricotta
nell’impasto sono morbidissime senza aggiungere grassi
Torta con mele
Un dolce semplice e genuino, potete anche aggiungere le mandorle per dare un tocco in più