Buongiorno oggi vi lascio le foto e la ricetta della torta decorata Hello Kitty, non vi dico che ansia ho avuto e che lavoro che c’è dietro ma mi ritengo abbastanza soddisfatta in fin dei conti è da poco che ho iniziato con la pasta di zucchero e spero tanto che sia la prima di una lunga serie, per il compleanno di mia figlia Sara ho voluto una torta colorata con cuori,fiori e farfalle e la famosa gattina che lei adora ecco la ricetta:
Ingredienti (io ho fatto due pan di spagna con queste dosi per ognuno)
6 uova
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
un cucchiaio di lievito
Per farcire ho fatto la crema pasticcera
3 uova
100 gr di amido di mais
100 gr di zucchero
500 ml di latte
Per la copertura ho fatto la crema al mascarpone
500 gr di mascarpone
una tavoletta di cioccolato bianco
Per bagnare il pan di spagna
una tazza di acqua calda
5 cucchiai di zucchero
Procedimento
Lavorare benissimo le uova con lo zucchero almeno 10 minuti,aggiungere la farina poco alla volta e il lievito.
Trasferire l’impasto in una teglia e farlo cuocere in forno preriscaldato a 160° per 35 minuti.
Una volta sfornati i pan di spagna farli freddare e preparare la crema.
Sbattere bene le uova con lo zucchero ,aggiungere l’amido di mais e il latte tipeido poco alla volta,mescolare e mettere tutto sul fuoco finchè non si addensa,una volta pronta anche la crema metterla in una terrina e farla freddare.
In una ciotola amalgamare il mascarpone con il cioccolato sciolto nel microonde e metterlo in frigorifero per farlo rapprendere un pochino.
A questo punto disporre tutti gli ingredienti sul tavolo ed iniziare ad assemblare la torta,
Tagliare il pan di spagna a metà,bagnarlo con acqua e zucchero e mettere uno strato di crema pasticcera,coprire con un’altro disco e continuare fino alla fine dei dischi e della crema.
Coprire il dolce interamente con la crema al mascarpone livellando bene,lasciarlo nel frigorifero tutta la notte e il giorno dopo decorarlo.
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Vale sei stata bravissima!!! immagino la tua bimba come sarà rimasta soddisfatta 🙂
E meravigliosa e la tua bimba si sarà emozionata per gli auguri e per la gioia di avere una mamma tanto brava ed amorevole …anche nel fare la torta!!!Complimenti di cuore!!!
STUPENDA bravissima cara è uno spettacolo!!Il mio ha cambiato vuole un altra tortaaa come devo fare??ora si è fissato con il campo chissà a che andrà a finire..ciaoo