Piadine fatte in casa senza strutto , una ricetta piadine fatte in casa facile e veloce, senza strutto ma con olio nell’impasto
La piadina è amata e conosciuta in tutto il mondo, una ricetta povera e realizzata con pochi ingredienti ma che si presta ad ogni farcitura, da quella più tradizionale con crudo rucola e squasquerone che è anche la mia preferita alle più particolari ed anche dolci con la nutella.
Come fare le piadine in casa ricetta veloce vi aspetta nel blog e sono perfette come piatto unico per un pranzo o una cena sfiziosa, è lo street food per eccellenza ed è perfetta anche per creare degli stuzzichini veloci da gustare come antipasto come ad esempio la torta di piadine o i rotolini di piadine.
Mettete anche voi le mani in pasta e preparate le piadine fatte in casa, poi date libero sfogo alla fantasia per il condimento!
Vediamo insieme come fare le piadine fatte in casa!
INGREDIENTI PIADINE FATTE IN CASA
- 200 gfarina 00
- 100 gacqua
- 30 golio extravergine d’oliva
- sale
- 3 gbicarbonato
COME PREPARARE LE PIADINE fatte in casa
In una ciotola versate la farina con olio, sale e bicarbonato.
Iniziate ad impastare aggiungendo l’acqua poca per volta.
Continuate a lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto.
Avvolgete l’impasto delle vostre piade in un sacchetto per alimenti e fatelo riposare per 20 minuti.
Riprendete l’impasto delle piadine e dividetelo in 4 pezzi uguali.
Lavorate ogni pezzo dando la forma di una pallina liscia ed assottigliatela con il mattarello.
Se le piadine vengono irregolari date la forma con un piattino o un anello per torte.
Fate scaldare una padella o una piastra e cuocete le piadine circa 2-3 minuti per lato.
Una volta cotte farcite le piadine fatte in casa con gli ingredienti che preferite!
VARIANTI E CONSIGLI
Ricetta Piadine fatte in casa
Al posto della farina 00 potete utilizzare la farina integrale.
Al posto dell’olio potete utilizzare lo strutto come prevede la ricetta originale della piadina romagnola.
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