LIQUORE AL LATTE DI COCCO

Liquore al latte di cocco ricetta crema di liquore al cocco favolosa! Un liquore esotico buonissimo e facile da preparare in casa, il liquore al cocco fatto in casa si prepara con pochi e semplici ingredienti, perfetto da gustare fresco e come fine pasto, ideale anche da regalare e se amate il cocco come lo amo io vi consiglio di provarlo perché va giù che è una meraviglia!
Un piccolo ma importantissimo consiglio, in molti mi avete chiesto se al posto del latte di cocco potete utilizzare la farina di cocco, non è adatta, primo perché il sapore di cocco sarebbe molto leggero, poi perché dovete filtrarlo molte volte per non avere i pezzetti tra i denti mentre lo bevete, ma più che altro è una questione di sapore che con il latte di cocco è molto intenso e profumato.
Siete pronti per preparare questa bontà?
Vediamo come fare il liquore al latte di cocco!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale

LIQUORE AL LATTE DI COCCO
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni1 litro
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

INGREDIENTI RICETTA LIQUORE AL LATTE DI COCCO

Per una bottiglia da 1 litro

400 ml latte di cocco
500 ml panna fresca liquida
200 ml alcol puro
200 g zucchero semolato

PREPARAZIONE LIQUORE AL LATTE DI COCCO

Come preparare la crema di liquore al cocco

Per preparare il liquore al latte di cocco per prima cosa mettete in una pentola la panna fresca, il latte di cocco e lo zucchero semolato.

Scaldate il liquido a calore moderato e mescolate continuamente fin quando lo zucchero sarà completamente sciolto.

Togliete dal calore e lasciate raffreddare completamente.

LIQUORE AL LATTE DI COCCO

Quando la panna e il latte di cocco saranno ben freddi, aggiungete l’alcool puro e mescolate.

Versate la crema di liquore al cocco nella bottiglia e mettetela in frigorifero.

Il liquore al latte di cocco va fatto riposare almeno 1 settimana prima di essere servito, in modo che il sapore dell’alcool non sia troppo forte.

VARIANTI E CONSIGLI

Potete preparare il liquore al cocco senza lattosio sostituendo la panna fresca con la panna vegetale ma diminuite lo zucchero a 100 g.

Se preferite un liquore meno denso, potete sostituire la panna con il latte.

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CONSERVAZIONE

Il liquore al latte di cocco si conserva in frigorifero per 1 mese.

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2 Risposte a “LIQUORE AL LATTE DI COCCO”

  1. Il liquore al cocco è venuto molto buono ma si é solidificato in frigo..eppure ho seguito la ricetta. Va conservato in frigo? Per quanto tempo?
    Grazie 😊

    1. Ciao Ambra, è normale che in frigo si solidifichi, devi toglierlo dal frigo molte ore prima di servirlo, si conserva in frigo per 1 mese.
      Grazie mille per averlo provato
      Vale

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