Filetto di sogliola… tricolore!

Un piatto semplice e leggero che preparo spesso!

Ingredienti:

filetti di sogliola
pomodori
basilico
farina q.b.
olio EVO q.b.
sale q.b.

Lavo i filetti di sogliola con acqua corrente e li asciugo per bene con un panno da cucina. Li infarino da entrambi i lati e li verso in padella con un filo d’olio. Sigillo la padella con un coperchio e lascio cuocere per pochi minuti. Aggiungo poi i pomodori tagliati a pezzetti , il basilico tritato, ed un pizzico di sale. Lascio ultimare la cottura fino a che i filetti risulteranno belli dorati.

Angela

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6 commenti su “Filetto di sogliola… tricolore!

  1. unavitaspeziata il said:

    Ti ringrazio Laura! 🙂 grazie mille per essere passata di qua :*

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