Torta di Compleanno romantica – Panna e rose in pdz

Non mi dilungherò tanto sulla preparazione dato che ho usato ricette ben conosciute… (se comunque volete leggerle vi basterà seguire i link relativi).

Invece voglio soffermarmi un pò di più sulla decorazione… molto pannosa!

E’ una decorazione molto semplice, basta realizzare tante onde col beccuccio a stella che si sovrappongono leggermente. Questa decorazione richiede l’uso di molta panna, ma l’effetto finale è davvero molto carino.

Avevo realizzato diverse rose in pdz che ho posizionato ai due angoli opposti inserendoci in mezzo delle foglie sempre in pdz e altre realizzate direttamente col beccuccio per le foglie.

Ho completato aggiungendo la scritta “BUON 30° COMPLEANNO” realizzata con una tecnica anche essa molto semplice, è bastato infatti stampare la scritta col carattere voluto, ho messo su un foglio di carta forno e con il cioccolato fuso ho ripassato tutte le lettere. Una volta asciutte (aiuta un passaggio in frigo di almeno mezz’ ora) ho trasferito una alla volta le lettere.

Ho concluso con qualche ghirigoro fatto con la panna e un beccuccio rotondo et voilà, la torta di compleanno è pronta.