Ingredienti
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q.b. Pasta di zucchero
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qualche gocce coloranti alimentari
Preparazione
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In realtà non è difficile fare una rosa in pasta di zucchero, on line si trovano tantissimi tutorial, e esistono diversi modi per farle. Io oggi vi farò vedere il modo in cui le faccio io, credo sia il più semplice e, anche se non pretendo di avvicinarmi ad una rosa vera, l’effetto finale è comunque molto bello.
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Per prima cosa bisogna procurarsi le attrezzature giuste e ovviamente la pasta di zucchero. Serviranno:
- Pasta di zucchero colorata (o in alternativa aggiungere il colorante desiderato);
- Tool ball
- taglierino
- taglia pasta rotondi di almeno 3 formati (io ho usato quello che ho in casa… per farvi vedere che è fattibile per tutti!)
- Mattarello
- Spugnetta
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Stendere la pasta di zucchero il più sottile possibile e ritagliarne tanti dischetti coi 3 taglia pasta scelti.
Per una rosa non troppo grande (diciamo di circa 5 cm di diametro) serviranno 12/15 petali piccoli, 10/12 petali medi e 5/7 petali grandi.
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Una volta pronti tutti i petali bisogna assottigliare i bordi utilizzando la tool ball e la spugnetta (passaggio comunque non indispensabile, volendo si possono assottigliare anche tra le dita).
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Realizzare un piccolo cono con un pezzo di pdz che fungerà da centro rosa. Partendo dai petali più piccoli iniziare a realizzare la rosa di pasta di zucchero accavallando leggermente i petali e schiacciandoli alla base.
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Eventualmente aiutarsi bagnando appena i petali (se non dovessero attaccarsi).
Continuare usando tutti i petali e finendo ovviamente coi più grandi. Infine, tagliare la parte in eccesso alla base.
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Ed eccola la rosa in pasta di zucchero posizionata (insieme ad altre) sopra ad una torta super pannosa.
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