Golosissimi: biscotti arancia e cioccolato, friabili biscottini da tè e colazione che si sciolgono in bocca! Una pasta frolla aromatizzata all’arancia e una copertura al cioccolato fondente che ingolosisce grandi e piccini: questi biscotti alla arancia sono davvero perfetti per ogni momento della giornata, facili da preparare e ideali da regalare a Natale ad amici e parenti, in sacchettini o scatole di latta.. da realizzare assieme ad altri biscotti da regalare a Natale.
La ricetta è davvero molto semplice: si prepara la pasta frolla tradizionale per biscotti e crostate e si aromatizza con la scorza di arancia, si ritagliano i biscotti delle forme che più si preferisce e si procede alla cottura in forno. Una volta freddi, si intingono i biscotti all’arancia nel cioccolato fondente fuso e si possono decorare con lamelle di mandorle, arancia candita, granella di nocciole.
In caso di allergie al frumento o celiachia, è possibile realizzare i biscotti arancia e cioccolato senza glutine preparando una pasta frolla senza glutine come la pasta frolla con farina di riso o la pasta frolla al cacao senza glutine. Chiaramente, è opportuno accertarsi che tutti gli ingredienti siano senza glutine.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
Altre idee di biscotti da regalare:
Ingredienti
Con queste dosi otterrete circa 40 biscotti a seconda della dimensione dello stampino usato.
Ricetta Biscotti Arancia e Cioccolato
Strumenti
Preparazione
Facili e veloci con le foto passo passo.
COME FARE I BISCOTTI ARANCIA E CIOCCOLATO
Preparate la pasta frolla classica procedendo a mano oppure con planetaria.
Lavorate la farina con il burro freddo a pezzetti, l’uovo intero, lo zucchero semolato e la scorza grattugiata di un’arancia biologica e non trattata.
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto, formate un panetto e fatelo riposare in frigorifero 20 minuti.
Stendete la pasta frolla all’arancia con un matterello poi ritagliate i biscotti con lo stampino che preferite.
Adagiate i biscotti su una leccarda e cuocete in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria oppure al microonde rendendolo liscio e fluido.
Intingete i biscotti alla arancia uno ad uno e adagiateli su carta forno per farli asciugare.
Eccoli pronti da gustare o da regalare.
CONSIGLI E CONSERVAZIONE
I biscotti arancia e cioccolato si conservano per oltre un mese in un sacchetto per alimenti o un contenitore di latta.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare un altro tipo di cioccolato?
Certo, si possono intingere i biscotti alla arancia con cioccolato al latte o bianco
Posso usare un altro aroma?
Si, è possibile usare scorza di limone o estratto di vaniglia.
Come posso sglutinare la ricetta?
È possibile realizzare i biscotti arancia e cioccolato senza glutine con la pasta frolla di riso.
Dosi variate per porzioni