Facilissimi e Golosi: biscotti renna di Babbo Natale, dei biscottini natalizi tanto adorati dai bambini, dalla forma simpatica di renna e decorati con cioccolato fuso e ghiaccia reale. Le renne sono tra i simboli del Natale più diffusi e gioiosi, apprezzati dai bambini che immaginano la consegna dei regali da Babbo Natale e la sua slitta trainata da 8 renne, ognuna con il suo nome.
Preparare in casa i biscotti renna è davvero semplicissimo e ci sono diversi modi, anche senza stampo per biscotti a forma di renna. Il modo più comune per realizzarli è utilizzare lo stampino dei pandizenzero che, se visto sottosopra, sembra proprio una renna: starà poi alla decorazione rimarcare i tratti della renna con orecchie, occhi, naso, bocca e dettagli.
La ricetta è molto semplice e i biscotti renna possono essere realizzati con la pasta frolla che più preferite: la pasta frolla classica, oppure la pasta frolla alla cannella o ancora la pasta frolla per biscotti di Natale o la pasta frolla per biscotti speziati. In caso di allergie al grano o celiachia è possibile preparare i biscotti renna senza glutine e frumento preparando la pasta frolla al cacao o quella al pasta frolla al grano saraceno senza glutine.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
La quantità di biscotti è indicativa, varia a seconda del tipo di stampini utilizzato. Io ho usato la pasta frolla alla cannella senza lievito.
Biscotti Renna di Babbo Natale
Per Decorare
Preparazione
Sono facilissimi, con le foto passo passo.
COME FARE I BISCOTTI RENNA
Preparate la pasta frolla alla cannella oppure quella che più preferite scegliendola dalla categoria ricette pasta frolla.
Dopo aver preparato la pasta frolla, avvolgetela in un foglio di pellicola e fatela riposare in frigorifero per mezz’ora.
Riprendete la frolla e stendetela sul piano di lavoro con un matterello, su un tappetino o su un foglio di carta forno per agevolarvi.
Ritagliate la frolla con lo stampino per pandizenzero o quello che avrete trovato a forma di renna.
Se non avete lo stampo per renne potete farli rotondi decorandoli poi in modo che il risultato finale sia una renna (usando dei mini bretzel per le orecchie, per esempio).
Adagiate i biscotti su una teglia da forno forata oppure rivestita di carta forno e procedete alla cottura dei biscotti renna.
COME CUOCERE I BISCOTTI RENNA
Adagiate i biscotti su una teglia da forno forata oppure rivestita di carta forno e procedete alla cottura dei biscotti renna.
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica e cuocete i biscotti per circa 20 minuti o fino a doratura. Anche se saranno morbidi, ma dorati, estraeteli e fateli raffreddare.
COME DECORARE I BISCOTTI RENNA
Preparate la ghiaccia reale seguendo questa ricetta e mettetela in una sacca da pasticcere con beccuccio piccolo o un pennino per decorare.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria oppure al microonde a 300W ad intermittenza senza farlo bruciare.
Decorate i biscotti renna con un po’ di fantasia, facendo orecchie, corna, occhi, naso, bocca e sbizzarrendovi con colori e confettini natalizi.
CONSIGLI
I biscotti renna si conservano per 2 settimane in una scatola di latta o contenitore ermetico.
ASPETTA! PROVA ANCHE…
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Dosi variate per porzioni