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Torta salata al salmone e zucchine

La Torta salata al salmone e zucchine è una deliziosa Quiche a base di salmone affumicato, zucchine e fiori di zucchine da preparare in pochi e semplici passaggi per qualcosa di gustoso e molto particolare preparata con pasta sfoglia, da preparare come antipasto, secondo o come un gustoso piatto unico veloce.Torta salata al salmone e zucchine ricetta quiche secondi fiore zucchine salmone affumicato zucchine novelle Statusmamma BlogGz Giallozafferano foto blog tutorial

INGREDIENTI:

  • Pasta sfoglia 1 da 300gr

Farcitura:

  • Salmone affumicato da 200gr
  • Zucchine 350gr quelle verdi col fiore
  • Fiori di zucchina 10
  • Uova 4
  • Panna fresca 100ml
  • Porri 1
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe

PREPARAZIONE: In una pentola antiaderente capiente con un po di olio, appena un cucchiaio, rosoliamo il porro tagliato finemente senza lasciarlo rosolare troppo (senno diventa amaro) e aggiungiamo le zucchine lavate, spuntate e tagliate a dadini per 10 minuti.
Aggiungiamo per qualche minuto i fiori tagliati per il lungo da cui abbiamo tolto i pistilli e le parti finali del fiore e il salmone affumicato tagliato a pezzetti.
Facciamo cuocere il tutto appena un minuto.
Lasciamo intiepidire da parte e intanto in una terrina sbattiamo le uova con la panna e aggiustiamo di sale e pepe.
Versiamo il composto di uova nelle zucchine mescoliamo e passiamo il tutto al centro di una sfoglia stesa in una teglia imburrata e inforniamo a 200° per 20 minuti.Torta salata al salmone e zucchine ricetta quiche secondi fiore zucchine salmone affumicato zucchine novelle Statusmamma BlogGz Giallozafferano foto blog tutorial

Qui di seguito alcune Ricette base per pasta sfoglia veloce da fare direttamente in casa sempre utilissime:
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Pasta sfoglia con la panna ricetta qui

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Pasta sfoglia veloce con uova ricetta qui

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Torta salata al salmone e zucchine

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

5 Risposte a “Torta salata al salmone e zucchine”

  1. Ho fatta la pasta sfoglia sia quella con le melanzane che quella con zucchine e salmone, buonissime ,mio figlio che normalmente nn mangia ne le zucchine e ne le melanzane fatte così i sono piaciute tantissimo grazie per queste belle ricette

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