Crespelle alla valdostana
Le Crespelle alla valdostana sono un secondo piatto tipico della tradizione della Valle D’Aosta. E’ una ricetta molto semplice a…
Ricette super saporite con una cucina semplice. Ottieni idee per cucinare italiano, francese, americano, cinese, giapponese, coreano, indiano: il meglio della cucina del mondo
Categoria: Secondi piatti
Stracotto d’asino
Ingredienti per 6-8 persone: 1,5 kg di reale d’asino – 2,5 l di Valcalepio rosso – 4-5 chiodi di garofano…
Cervo in civet
Ingredienti per 4 persone: 800 g di polpa di cervo 1 cipolla, 1 carota, 1 costola di sedano erbe aromatiche…
Burrida sarda
(Piatto tipico della tradizione cagliaritana) Ingredienti per 6 persone 1 kg di gattuccio di mare – 2 spicchi d’aglio –…
frittelle di baccalà
ing. e dosi: 800 g. di baccalà ammollato, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, lievito in polvere, latte, olio di…
Moscardini in umido con piselli
Ricetta per 6 persone: 1 kg di moscardini – Fondo bianco di pesce – Vino bianco – 1 carota –…
Coniglio porri e birra
Ingredienti per 8 persone: 1 coniglio – 4 porri di dimensione media – 250 ml l di birra chiara –…
lenticchie con salamelle e cipolle rosse
ingredienti per 4 persone 300g di lenticchie piccole – 4g di salamelle – 2 cipolle rosse – 2 carote –…
Coda di rospo con funghi e cipolline
Ingredienti per 8 persone 1 filetto di coda di rospo da 1,5 kg – 150 g di fettine di speck…
Spezzatino di manzo
ingredienti per 4 persone: Polpa di manzo (Geretto o pesce) 600g – Patate 200g – Vino bianco secco 1dl –…