Hummus

Hummus

Ingredienti per 8 persone: 250 g di ceci secchi Il succo di due limoni Coriandolo in polvere 3 cucchiai di…
Tabulè mediterraneo

Tabulè mediterraneo

Ingredienti per 6 persone: 250 g di cuscus – 300 g di pomodori freschi – 3 cipollotti freschi – 2…
Albondigas, Koftas

Albondigas, Koftas

Ingredienti per 6 persone: 500 g di carne macinata di manzo (anche l’agnello può andare bene) – 2 spicchi d’aglio…
Felafel

Felafel

Ingredienti: 300 g di fave – ½ cipolla – 2 tuorli+1 albume – 1 cucchiaio di farina – Cumino –…