Ingredienti:
6 fette di pancetta tritata
1 cipolla tritata
3 uova
3/4 di tazza di burro
1 cucchiaino e mezzo di prezzemolo fresco tritato
2 tazze di formaggio americano grattugiato
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 175 gradi C.
prepara delle tegli per muffin o degli stampini e ungile.
In una padella grande a fuoco medio, friggi pancetta e cipolla insieme per circa 5 minuti, o fino a quando la pancetta è croccante.
mettere da parte.
In una ciotola media, sbatti le uova.
Mescolare la miscela di cottura, prezzemolo, formaggio grattugiato, pancetta e cipolla.
inserisci il composto negli stampini.
Cuocere per 10-15 minuti nel forno preriscaldato o fino a quando le parti superiori saranno leggermente dorate.
Lasciare raffreddare le quiche prima di rimuovere con cura.