Un piatto dal profumo di terra e di mare le penne con vongole e asparagi selvatici
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di asparagi selvatici
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- circa 30 vongole
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- sale q b
- peperoncino a piacere
- qualche pomodorino
- 300 g di penne
- Olio evo q b
Preparazione:
Pulire e lessare gli asparagi,passarli in padella con l’aglio e il prezzemolo tritato
Aggiungere le vongole pulite e i pomodorini
Chiudere con un coperchio la padella per far aprire le vongole
Sfumare con il vino aggiustare di sale
Cuocere la pasta al dente ,saltare nel sugo precedentemente preparato
servire
Gnam gnam, gustosissimeeeeeeeeeeeee, grazie grazie ^^
Grazie a te!!