oggi sono stata a fare una bellissima passeggiata in campagna ,
ho raccolto i primi asparagi di stagione ed ho subito preparato
questa sfiziosa ricettina
penne agli asparagi
erano circa 100 g di asparagi
1 salsiccia
un bel trito di aglio e prezzemolo
sale ,pepe a piacere
2 cucchiai di panna da cucina
olio extravergine
parmigiano
300 g penne
preparazione:
ho lessato gli asparagi,ho lasciato un po’ della loro acqua per
allungare il sugo .Ho preso una padella con un filo d’olio ,ho fatto
rosolare la sasiccia e gli asparagi ,ho aggiunto il trito ,il pepe e il sale
fare cuocere una decina di minuti ,allungare con l’acqua di cottura
degli asparagi.Infine aggiungere la panna .Cuocere le penne belle al
dente e saltarle nel sugo una spolverata di parmigiano
