Un idea simpatica e divertente da preparare queste lunette con l’aiuto dei vostri bimbi ,che sicuramente le mangeranno più volentieri per averle preparate anche loro .Per la ricetta ho preso spunto della ricetta qui’ della nostra cara blogger Michela Ci si puo’ sbizzarrire a farcire le lunette in mille modi a piacere e gusto
Ingredienti:
Impasto
- 300 g di farina 00
- 400 ml di latte
- 2 cucchiaini di sale fino
- 30 g di burro
Ripieno
- 250 g di besciamella densa la ricetta la trovate qui
- 100 g di salsa di pomodoro la ricetta la trovate qui’
- sottilette q b
Impanatura
- 2 uova
- pane grattugiato q b
- olio di semi di arachide per friggere
Preparazione:
Mettere il latte e il burro in una pentola antiaderente ,quando il latte prende il bollore spegnere la fiamma e aggiungere il sale , la farina e amalgamare bene il composto con un mestolino di legno ,formare una palla e lasciare intiepidire .Infarinare il piano di lavoro e impastare bene l’impasto con le mani
Stendere la pasta con un mattarello formando uno strato sottile e fare dei cerchi con un coppapasta ( io ho usato un coperchio di un pentolino)Farcire con un cucchiaino di pomodoro ,2 di besciamella e qualche pezzettino di sottiletta
e chiudere le estremità delle lunette con le dita
A lavoro ultimato,passare le lunette nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato
Friggere in olio caldo. Quando saranno belle dorate sono pronte
Mmmmmhhhhhhhh che buoni, li devo provare, grazie Simo…………
Grazie a te Annalisa!!!!
parla di burro ma la quantità nn è riportata mi dice quanto è grazie
30 g di burro