Oggi prepariamo il Focaccia al rosmarino facile. E’ semplice e facile da preparare. E’ un lievitato che non richiede tanto tempo per la lievitazione. Ci vorranno circa 2-3 ore. E’ perfetta servita con affettati e formaggi.
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Ma ora vediamo insieme la lista degli ingredienti per il Focaccia al rosmarino facile ♥ Ah, mi raccomando, condividi e fammi sapere se ti è piaciuta questa ricetta 🥰
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Ricetta con inserimento di link di affiliazione a scopo commerciale
Ti piace la focaccia? Se la risposta è sì allora devi assolutamente provare:
Ingredienti per la Focaccia al rosmarino facile
Vediamo insieme tutti gli ingredienti.
Lista della spesa
Passaggi per la Focaccia al rosmarino facile
Vediamo insieme come preparare la focaccia.
Iniziamo
Per prima cosa versiamo in una ciotola le due farine, il lievito di birra secco, lo zucchero e mescoliamo con un cucchiaio (1-2-3-4).
Dopodichè aggiungiamo l’acqua tiepida e continuiamo a mescolare (5-6).
Ora uniamo l’olio, il sale e impastiamo con le mani fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo senza grumi (7-8-9).
A questo punto copriamo la ciotola con un canovaccio e lasciamo riposare fino al raddoppio del suo volume. Ci vorranno circa 2-3 ore (10).
Nel frattempo prendiamo una teglia e ungiamo bene con dell’olio (12). Riprendiamo l’impasto lievitato (11) e stendiamolo sopra la teglia unta (13). Copriamo con della pellicola e lasciamo lievitare per circa 30 minuti (14).
Infine riprendiamo l’impasto, versiamo sopra un filo d’olio (15) e con le dita creiamo i classici buchi (16). Decoriamo con sale grosso, rosmarino e cuociamo in forno caldo a 250 gradi per circa 20-25 minuti.
Consigli e varianti
La farina Manitoba è una farina di forza, molto importante per la lievitazione. Non va sostituita.
Al posto del rosmarino puoi usare basilico, salvia oppure origano fresco. Puoi usare sia l’olio di oliva che quello extra vergine.
Al posto del lievito secco puoi usare quello fresco di birra. Clicca qui per sapere la dose giusta.
La farina 00 puoi sostituirla con quella 0.
I tempi di cottura variano in base al tipo di forno. Il mio ad esempio ha il programma pizze/focacce che cuoce ad una temperatura massima di 250 gradi modalità ventilato.
Dosi variate per porzioni
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