E’ una Salsa perfetta per accompagnare un piatto di carne alla griglia, per ottenere delle ottime bruschette con pane tostato o per farcire del pasta da pizza o pane.
Ecco la ricetta della Salsa con pomodori secchi…
INGREDIENTI
- 1 vasetto di pomodori secchi sott’olio
- 2 cucchiai di capperi in salamoia
- 50g di ricotta fresca
- olio e.v.o. qb
PROCEDIMENTO
- METTERE nel mixer i pomodori secchi sgocciolati con i capperi e tritare. Unire l’olio d’oliva poco alla volta fino ad ottenere un composto cremoso.
- AGGIUNGERE anche la ricotta e tritare. La salsa è pronta per il suo utilizzo.
BUON APPETITO!!!
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