SFUMATURE DI CUCINA diventa SFUMATURE DI DIABETE!!!

Il diabete tipo 1 e i cambiamenti nella nostra vita.

Ed eccomi qui, finalmente sono riuscita a fare il SALTO, a iniziare il cambiamento di questo blog che non trovavo il coraggio di fare e a spiegare il motivo di tanta assenza nel pubblicare ricette.

Questo Blog è nato, ovviamente, per trasmettere agli altri la mia passione per la cucina, per la voglia di creare ricette e condividere tutto questo con una bella comunità di persone che, come me, amano mettere le mani in pasta e passare del tempo tra pentole, padelle, fuochi e fornelli. Adesso però, da quasi 2 anni, il mio modo di cucinare e pensare al cibo è CAMBIATO per cause di forza maggiore. Vi racconto brevemente cosa ci è successo e cosa ci ha cambiato il modo di vivere in tutto e per tutto.

TUTTO È INIZIATO IL 27 AGOSTO 2018

In questo giorno a mio figlio Christian, all’epoca 7 anni, fu diagnosticato il DIABETE MELLITO TIPO 1, dopo un mese che lo vedevamo diverso, sempre stanco, svogliato e poi all’improvviso magro, troppo magro vista la fame continua e la voracità nel mangiare. E poi la sete, beveva in continuazione e faceva moltissima pipì e di notte cambiavo le lenzuola anche due volte.

Per chi (come noi prima di tutto questo) non conoscesse il DIABETE TIPO 1, lascio questo link a Diabete.net, dove potrete capire meglio di cosa si tratta. CLICCA QUI . Quel giorno siamo stati colpiti da un fulmine a cielo sereno, siamo stati avvolti da un’enorme bolla d’aria, dove però non riesci a respirare la stessa aria di prima. I medici parlano, ti spiegano, tu ascolti ma non sai se sia la realtà, capisci che bisogna restare lucidi per aiutare tuo figlio, ma il perché non lo trovi da nessuna parte.

I primi mesi siamo stati catapultati in un’altra vita. Tutto è diverso, tutto va per tentativi e tutto è un gran casino. È una NUOVA VITA, una nuova gestione, un nuovo inizio che va capito e gestito con molta calma e lucidità, che a volte manca proprio.

Ci sono giorni belli e giorni brutti, giorni in cui ti sembra che vada tutto liscio tra una glicemia perfetta e una correzione andata a buon fine e giorni in cui ti sembra di essere tornati indietro e di non aver capito niente.

Questo è il DIABETE TIPO 1, NESSUN GIORNO È UGUALE E OGNI VOLTA È UN INGARBUGLIAMENTO DEL CERVELLO 🤯 .