[banner size=”300X250″]
Questa Crema di ricotta al cioccolato è una crema perfetta per farcire le vostre torte o per creare dei dolcetti e pasticcini favolosi. E’ golosa, ma non dal sapore pesante e la ricotta la rende cremosa quasi come una Mousse. Semplice e veloce da realizzare non contine nè uova nè farine nè addensanti.
Ecco la ricetta della Crema di ricotta al cioccolato…
INGREDIENTI x circa 500g di crema
- 450g di ricotta vaccina (o di pecora)
- 125g di yogurt bianco
- 80g di zucchero
- 100g di cioccolato fondente
- 1 bustina di vanillina
- 50ml di latte
PROCEDIMENTO
- SCIOGLIETE il cioccolato spezzettato in un pentolino con il latte a fuoco molto basso. Appena sarà sciolto spegnete e lasciate intiepidire.
- MONTATE la ricotta con lo zucchero, lo yogur e la vanillina con uno sbattitore elettrico per circa 5 minuti.
- AGGIUNGETE il cioccolato sciolto e continuate a montare. Una volta ben amalgamata e cremosa mettete la crema di ricotta al cioccolato in frigo per circa 30 minuti e poi usatala come più vi piace!!
OTTIMA ANCHE COME DOLCE AL CUCCHIAIO!
BUON APPETITO!!!
Seguimi anche su FACEBOOK clicca QUI e metti “Mi piace” alla mia pagina Sfumature di cucina ….e se vuoi sono anche su GOOGLE+ Clicca QUI
[banner]
