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Ciambella allo yogurt reloaded

Repetita… yogurt!
Con questa ricetta partecipo al contest La cucina leggera ma non troppo – Ti ritocco la ricetta.

Ingredienti:
3 uova
150 g di zucchero
4 vasetti di yogurt (sono i vasetti della yogurtiera, circa da 150 ml ognuno)
350 g di farina “00”
una bustina di lievito per dolci
cioccolata al latte tritata (circa 200 g… ho recuperato le uova di Pasqua 🙂 )

Preparazione:
ho sbattuto bene le uova con lo zucchero finchè sono diventate cremose.
Ho aggiunto man mano lo yogurt e succesivamente la farina con il lievito, sempre continuando a sbattere: si può utilizzare lo sbattitore oppure il robot da cucina.
Infine ho aggiunto la cioccolata tritata.
Dopo aver mescolato il tutto ho versato in uno stampo da ciambella.
Ho messo in forno caldo a 180 °C per 50 minuti. Controllate sempre con uno stecchino perchè essendo un impasto quasi liquido ha bisogno di qualche minuto in più di cottura!

Quello che ho modificato in questa ricetta rispetto all’originale:
ho tolto l’olio ed ho aggiunto un vasetto in più di yogurt. Ho inoltre diminuito lo zucchero perché ho utilizzato la cioccolata al latte, già dolce.

Il risultato è stato una torta soffice e forse con qualche caloria in meno 🙂

La ciambella di salvataggio!
Morbide fette di sapore!
Un disco volante?

Partecipo al contest
La cucina leggera… Ti ritocco la ricetta!

4 Risposte a “Ciambella allo yogurt reloaded”

  1. la ricetta direi che è buonissima, grazie per la partecipazione e complimentissimi per i tuoi bambini!!! il maschietto deve essere una simpaticissima peste!!! io ne ho 3 e li riconosco!!! 😉

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