Ingredienti:
2 uova
300 di farina “00”
150 g di zucchero
125 g di yogurt bianco
100 ml di latte
60 ml di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
3 mele
Preparazione:
con le fruste elettriche mescolate bene le uova e lo zucchero; quando sono belle spumose aggiungete lo yogurt, sempre mescolando aggiungete l’olio e poi la farina a cucchiaiate, mescolata al lievito. Alternate a cucchiaiate di latte e quando è tutto ben mescolato aggiungete due mele tagliate a tocchettini abbastanza piccoli; con un cucchiaio girate finché il composto risulta omogeneo.
Infine potete mettere il tutto in uno stampo da plum cake oppure nel cestello della macchina del pane, selezionando il programma per torte.
