La TORTA CON LE PRUGNE FRESCHE: un dolce veramente irresistibile! Una torta semplice per una merenda speciale o quando avete voglia di valorizzare la frutta estiva con qualcosa di un po’ diverso dal solito. Un dolce morbido e umido che si scioglie in bocca e che conquisterà tutti al primo assaggio! L’idea di questa torta è nata quasi per caso, qualche giorno fa al mercato dallo zio Bruno ho trovato delle prugne che erano a dir poco fantastiche e molto profumate, mi sono fatta prendere dall’euforia e ne ho comprato tante. In previsione della partenza per la crociera, ho voluto, anzi ho dovuto smaltire un po’ di frutta, ed eccovi la TORTA CON LE PRUGNE FRESCHE, un dolce incredibilmente goloso. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: TORTA DI MELE, TORTA PESCHE E CACAO, TORTA CON MARMELLATA, DOLCI CON LA FRUTTA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
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Ingredienti
Passaggi
PROCEDIMENTO TRADIZIONALE
Prima di tutto lavate le prugne, asciugatele, tagliatele a spicchi, privatele del nocciolo e lasciate da parte.
Lavorate le uova con il latte, il burro morbido e lo zucchero.
Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate per un minuto circa.
Infine aggiungete le prugne e mescolate con cura facendole incorporare per bene.
Rivestite uno stampo con la carta da forno e versate l’impasto livellandolo con un cucchiaio.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Sfornate, fate raffreddare e servite.
PROCEDIMENTO BIMBY
Prima di tutto lavate le prugne, asciugatele, tagliatele a spicchi, privatele del nocciolo e lasciate da parte.
Nel boccale lavorate le uova con lo zucchero e il latte, 30 secondi velocità 3.
Aggiungete la farina e il lievito, continuate a lavorare 1 minuto velocità 4.
Trasferite l’impasto in una ciotola, aggiungete le prugne e mescolate con cura facendole incorporare per bene.
Rivestite uno stampo con la carta da forno e versate l’impasto livellandolo con un cucchiaio.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Sfornate, fate raffreddare e servite.
Dosi variate per porzioni
