CAFFE’ LECCESE

Il CAFFE’ LECCESE è una bevanda tipica del Salento molto famosa ma molto discussa, tra i pugliesi c’è chi non vuole proprio chiamarlo con il nome di CAFFE’ LECCESE ma “caffè con ghiaccio e latte di mandorla”, proprio perché non si rispecchia in questa versione con l’aggiunta di latte di mandorla. Chi abbia ragione non lo so, ma quando sono stata ad Ostuni due anni fa, sono rimasta affascinata doppiamente, della città e dal caffè che ho bevuto in un “baretto” molto grazioso. Era ottobre, faceva caldo ma non era estate, ho amato già dal primo sorso quel contrasto del caldo del caffè e del freddo del ghiaccio con la nota dolce del latte di mandorla, e comunque io il caffè lo bevo amaro. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: CREMINA PER IL CAFFE’, MINI TIRAMISÙ, FICHI SCIROPPATI NEL CAFFE’. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!