Le POLPETTE CON IMPANATURA CROCCANTE di carne, croccanti all’esterno e morbide all’interno, sono perfette da gustare per antipasto o durante un aperitivo tra amici. A rendere croccanti le polpette sono i corn flakes che donano anche il colorito dorato. Le POLPETTE CON IMPANATURA CROCCANTE sono veramente molto semplici e veloci da realizzare, a differenza delle classiche polpette preparate con carne di vitello, queste polpette hanno un impasto preparato con carne tritata di maiale, di pollo e di vitello, che rende il loro sapore davvero unico. Piaceranno a grandi e piccini, non vi nascondo che mentre le preparavo, è arrivato Rosario, il nostro idraulico di fiducia e soprattutto del cuore, abbiamo fatto un pò un lavoro di squadra in contemporanea… io ho finito di impastare, le ho passate nei cereali e poi fritte, quando le polpette calde calde sono arrivate sulla tavola, lui ha finito con le riparazioni e ne ha sgranocchiato un bel pò. Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: RICETTE CON IL POLLO POLPETTE CON CUORE DI NDUJA. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!

- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione25 Minuti
- Tempo di cottura8 Minuti
- Metodo di cotturaFornelloFrittura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
per l’impasto
per la panatura
per friggere
Strumenti
Passaggi
Spezzettate il pane e fatelo ammorbidire nel latte.
Poi impastate i tre tipi di carne con il pane, il pecorino, l’aglio, il prezzemolo tritato, l’uovo, la maionese e il sale.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e formate con il composto le polpette grandi come una noce.
Nel mixer tritate i corn flakes e il pecorino (a piacere).
Versate il composto in un piatto e rotolateci dentro le polpette, poi friggetele in una padella con olio caldo fino a quando non saranno ben dorate.
Scolatele con una schiumarola e fatele asciugare su un foglio di carta per fritti.
Servitele ancora calde.
Dosi variate per porzioni
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