Il COSCE DI POLLO CRUNCH CON PATATE AL FORNO, un piatto classico della cucina italiana. Questo secondo piatto con contorno è l’ideale da preparare nelle occasioni speciali ma soprattutto è il piatto della domenica per eccellenza! Chi almeno una volta nella vita passando davanti ad un girarrosto con dei polli in cottura, qualsiasi sia stata l’ora del giorno non ha avuto subito fame? Il pollo arrosto che vi propongo oggi è uguale proprio a quello, ero scettica ma ho dovuto ricredermi. Ero andata da Porzia (la mia macellaia del cuore oltre che di fiducia), in cerca di ispirazione per una ricetta con il pollo che dovevo mettere sul blog, lei mi ha regalato questa ricetta che è una vera chicca, io l’adoroo! Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: POLLO AL FORNO CON PATATE, POLLO ARROSTO in padella con patate “mpacchiuse”. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
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Ingredienti
Passaggi
Fiammeggiate il pollo, poi praticate delle incisione sulle parti più spesse, battetelo anche con la punta del coltello.
Cospargete la parte interna del pollo con il sale e le erbe aromatiche.
Adagiate i cosciotti sulla teglia con la parte della pelle rivolta verso l’alto.
Infornate in forno caldo a 200° per 20 minuti circa.
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
A metà cottura tirate fuori la teglia e aggiungete le patate, bagnatele con il liquido di cottura del pollo e infornate di nuovo fino a fine cottura.
Quando il pollo e le patate saranno ben dorate, sfornate, impiattate e servite tutto ben caldo.
Dosi variate per porzioni
