Ravioli con zucca e ricotta
L’autunno ci regala tanti bei colori caldi, sfumature che vanno dal marrone al giallo passando per l’arancione, frutta e verdura... Continua »
Tag: ricotta
Pizza con il cornicione ripieno
La pizza con il cornicione ripieno è una delle tante ricette partenopee, a Napoli si chiama “la bombetta di Totò”.... Continua »
Sfogliatelle con la ricotta
Le sfogliatelle con la ricotta, e’ una ricetta antica molisana, ve l’ho gia’ detto vero che ho una zia, ora... Continua »
Castagnole senza burro e senza olio
Le castagnole, insieme alle chiacchire o frappe, sono l’emblema del carnevale. Ci sono una serie di ricette che girano in... Continua »
Pastiera napoletana
La pastiera napoletana o semplicemente “pastiera” e’ un dolce tradizionale pasquale partenopeo. E’ composto da una pasta frolla e un... Continua »