FOCACCIA CON FIORI DI ZUCCHINA

 

Focaccia con fiori di Zucchina

 

Focaccia con fiori di Zucchina

 

Ecco cosa ho fatto con questo impasto!! la Focaccia con Fiori di zucchina!! Una focaccia veramente speciale!! Morbidissima e saporita e semplice da fare!! Se vi piacciono i fiori di zucchina,vi consiglio di provarla!! Vi dico subito,cosa vi serve per fare la Focaccia con Fiori di Zucchina.

INGREDIENTI :

550 gr di farina 00

250 gr. di patate

80 gr di olio evo

200 gr. di acqua

1 panetto di lievito di birra

mezzo cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale.

4 fiori di zucchina

Inoltre altri 5/6 fiori di zucchina

5/6 filetti di acciughe

oluve nere denocciolate

sale grosso e olio evo

PROCEDIMENTO:

Per l’impasto vi rimando qui.Una volta lievitato,stendetelo in una teglia infarinata con le mani unte d’olio.Schiacciate la focaccia con la punta delle dita cosi’ si formeranno le fossette.Pulite i fiori ,tagliateli a strisce e sistemateli sopra la focaccia premendoli un pò affondo poi,aggiungete le accoighe fatte a pezzetti e le olive nere(come foto sopra),spolverate con del sale grosso e completate con un pò do olio evo sopra.Lasciate ancora lievitare la focaccia fino al sio raddoppio e poi,infornate,nel forno ben caldo,per circa 30 minuti.Considerate che sotto deve essere un pochino croccante e sopra deve rimanere bella morbida.Regolatevi sempre con il vostro forno.A fine cottura,passatela sotto il grill alcuni secondi,giusto il tempo per farla colorire un pochino.Sfornate a fate raffreddare prima di gustare.

Provate anche la FOCACCIA DI ZUCCHINE E POMODORINI,oppure la FOCACCIA CON LA ZUCCA

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10 commenti su “FOCACCIA CON FIORI DI ZUCCHINA

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