
Torta rustica di melanzane
La torta rustica di melanzane, pomodoro e pesto, con aggiunta di formaggio filante è un perfetto piatto unico, da servire calda o anche tiepida.
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Polpette di spinaci, ricetta di verdure
Le polpette di spinaci sono una ricetta a base di verdure, ottima per un pranzo leggero oppure come antipasto, anche a buffet: non c'è carne ma soltanto spinaci e patate lesse.
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Calamarata crema di piselli, ricotta e pinoli
La calamarata crema di piselli ricotta e pinoli è una pasta dalle mille proprietà: gustosa, veloce, nutriente, leggera, è adatta anche ai bambini, che amano i pisellini!
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Mini frittate con zucchine e pancetta
Le mini frittate con zucchine e pancetta sono uno stuzzicante piatto unico, ma potete servirle anche per antipasto o in un buffet.
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Mini Crepes ai carciofi, ricetta delicata
Queste crepes ai carciofi, anzi mini crepes ai carciofi, sono molto delicate e perfette per un'occasione speciale, anche per la vigilia di Natale, visto che sono senza carne. Sono un perfetto primo piatto da preparare in anticipo, e poi al momento di servire le scaldate in forno 10-15 minuti e…
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Pesto di zucchine, ricetta veloce
Delicato e saporito, piace anche ai bambini: questo pesto di zucchine è una salsa super leggera per pasta o crostini, grazie alle zucchine lesse e all'olio a crudo.
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Pasta spinaci e olive, ricetta veloce
La pasta spinaci e olive è una ricetta veloce, uno di quei primi piatti che si preparano all'ultimo minuto, con pochi ingredienti quasi sempre presenti nel nostro frigo.
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Risotto zucchine e wurstel
Ormai lo sapete, io non riesco più a cucinare quasi niente che non abbia in mezzo un po' di verdure! Così nasce il risotto zucchine e wurstel.
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Crema di cicerchia e patate
Questa ricetta è un vero esperimento, perché l'ingrediente principale è la cicerchia. La ricetta è la crema di cicerchia e patate aromatizzata alla salvia.
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Hamburger con zucchine
Gli hamburger con zucchine sono un secondo piatto di carne e verdure molto sfizioso. Io ormai li preferisco a quelli di sola carne macinata.
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