Barchette di wurstel e spinaci
Questo è un piatto che ho sperimentato senza crederci troppo e invece si è rivelato un mix davvero sfizioso: sono le barchette di wurstel e spinaci, con l’aggiunta di cremoso formaggio fuso. Un’alternativa, vogliamo dire, dietetica (?) al classico wurstel e patatine. In ogni caso il gusto dolce degli spinaci…
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Frittelle di verdure veloci e croccanti
Patate, zucchine e carote, un pizzico di farina e un po’ di olio di semi, per delle frittelle di verdure super veloci e super croccanti! Per due persone bastano una patata, una zucchina e una carota, da tagliare a julienne, anzi da grattugiare proprio usando i fori larghi. L’unico consiglio…
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Panzerotti robiola, spinaci e olive
Panzerotti robiola, spinaci e olive - La robiola è un formaggio cremoso e un po’ grasso (che in questa preparazione ci vuole) e le olive nere sono quelle secche al forno. Sembrano due dettagli e invece dai miei (falliti) esperimenti sono particolari che hanno influito sul gusto sfizioso dei panzerotti.
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Fettine con crema di carciofi
Adoro le ricette con pochi ingredienti e le fettine con crema di carciofi grigliati hanno bisogno solo di aglio, olio e vino bianco. E anche la preparazione è facilissima, bisogna solo ricordarsi di toglierle dalla padella non appena perdono il rosso e usare i carciofini grigliati o quelli freschi ma…
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Strudel di spinaci e feta
Al posto della classica ricotta, la feta si sposa benissimo con gli spinaci, rendendo lo strudel più aromatico e saporito, ma anche più leggero!
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Involtini di pollo con spinaci e formaggio
Alternativa cremosa alle spinacine, questi involtini non sono panati, ma cotti in padella con una salsina di olio, vino bianco e salvia. Li ho provati perché mi avanzavano 2 cubetti di spinaci surgelati
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