L’ispirazione di questo piatto mi è giunta in seguito all’arrivo della DegustaBox di Luglio. Al suo interno ho trovato la Senape Deluxe della Calvè, quindi ho elaborato un condimento per un primo piatto da consumare anche freddo, molto adatto all’estate e super veloce, che richiede pochissimo tempo ai fornelli!
Se volete acquistare anche voi la nuova DegustaBox, vi lascio il mio codice FEDERICAZ-F4C0 da inserire in fase di iscrizione per avere uno sconto sulla vostra prima Box!
L’accoppiata senape-acciughe è ottima, si sposano alla perfezione, ma quando in bocca sovviene il succo del limone, va a sgrassare il tutto e rinfresca il palato!
Per non perderti nessuna ricetta seguimi sui social:
INSTAGRAM: ricettedimaria
FACEBOOK: Le ricette di Maria
PINTEREST: Ricette di Maria
Ingredienti
- 320 gtortiglioni
- 50 gburro
- 6 filettiacciughe sott’olio
- 2 cucchiainisenape (Calvè)
- Mezzolimone
- q.b.capperi
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
1. Mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, rispettando i tempi di cottura precisati sulla scatola.
2. Nel frattempo, in una ciotola, amalgamiamo la senape, il burro, 4 filetti di acciuga a pezzettini e una spolverata di pepe.
3. Scoliamo la pasta, aggiungiamola al nostro condimento e mescoliamola per amalgamare bene.
4. Impiattiamo: decoriamo il piatto con dei pezzettini di acciuga avanzati, piccoli pezzi di polpa di limone, capperi e una fogliolina di basilico!
Primi piatti…
– Risotto alle zucchine e speck;
– Casarecce al baffo;
– Gnocchi salsiccia e stracchino;
– Risotto alla barbabietola e gorgonzola;
– Risotto al Bianco di Langa e Tartufo;
– Gnocchi senza patate fatti a mano;
– Fusilli al mascarpone;
– Risotto al gorgonzola, noci e perle di marmellata alla pera.